在對乳豬料中蛋白質飼料的挑選進程中，消化率是蛋白質料挑選的榜首規範，其次是傑出的氨基酸比例和含量，其中重點思考的氨基酸有賴氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸和組氨酸。因而在挑選蛋白質料時，最佳挑選上述氨基酸含量較高且（qiě）配比合理的（de）飼料。因為乳豬采食量（liàng）的約束（shù），所以要盡量尋覓高養分素含量的蛋白質飼料，以節省空間。

　　在采食量有（yǒu）限的（de）前提下，盡量地為乳豬（zhū）供（gòng）給養分濃度含量高且消化性好的日糧，然後確保其在仔豬階段取得理想的日增重（chóng），為全程效益打（dǎ）下根底。

　　大豆類成品：大豆類成品（pǐn）是當前最豐厚的蛋白質來曆，可是因其加工（gōng）技術不一樣，乳仔豬飼猜中豆成品蛋白的（de）可挑選（xuǎn）性較多：

　　① 膨化大豆，不僅是豆油來曆，也是優異的豆類（lèi）蛋白的來曆，但膨化大豆用量不宜過多，通常不宜超越15%。當前膨化大豆沒有規範，個人認為脲酶低於0.05，可消化蛋白高於60%就能（néng）夠用了;

　　②豆粕，是植物蛋白，其消化率通常達（dá）不到乳豬需求，一（yī）般還富含必定（dìng）的抗養分因子，但它是乳豬料的常用、也是適宜的蛋白來曆（lì）;

　　③大（dà）豆別離蛋（dàn）白，盡管其蛋白質含量較高，因為（wéi）運用低溫豆粕製作，因而存在一定量的抗養分因（yīn）子，所以在加工進程能（néng）夠通過酶降解的方法（fǎ）;可是，因為有些商品（pǐn）經酶降解後，會發生苦肽而影響（xiǎng）適口性，因（yīn）而在挑選時，一方麵要可溶性較好（hǎo），另一方麵還要確保（bǎo）較好的適口性。從當前運用（yòng）作用來看是（shì）極好的，就是（shì）報價偏高;

　　④大豆濃縮蛋白，豆粕通過熱（rè）酒精浸溶，去掉（diào）了其間有些多糖類，相當於把蛋白質濃縮，因而它的價值高於普通豆粕，可是其消化率仍是有限的;

　　⑤發酵豆粕，豆粕通過發酵，消化率大大（dà）提高，蛋白質含量也有所提（tí）高，抗養分因子遭到損壞。因而發酵豆粕是（shì）將來（lái）乳仔豬飼料的首選蛋白質料，不過因為不一樣的廠家發酵菌種和技術不一樣，對乳仔豬料的價值區別（bié）很大（dà），運用時也（yě）要謹慎。當前發酵豆粕在（zài）乳豬料中用量不宜過多，否則會有負麵作（zuò）用。

　　乳源蛋白：通常作為飼料蛋白來曆的主要是高蛋白含量的乳清粉和乳清（qīng）濃縮蛋白WPC-34，它的消化率和氨基（jī）酸構成僅次於血漿蛋白粉。假如（rú）單純以蛋白質含量核（hé）算，其報價不低（dī）於血漿蛋白粉。現在多用作人類食用，供給量又相對有限，所（suǒ）以無法在飼料中有很多運用。

　　血漿蛋白粉：血漿蛋白粉在（zài）可消化吸收率、氨基酸構成以及降解（jiě）發生小（xiǎo）肽（tài）的速度方麵都具（jù）有優勢，是優異的乳豬蛋白（bái）質飼料（liào）。特別對於（yú）同源血漿蛋白粉（fěn），因（yīn）為其自身（shēn）就富含豐厚的小肽，而且（qiě）在氨基酸構成上與豬的接近，所以作用非常好。但因為同源性疾病（bìng）存在的可能性，對該類蛋白質料的運用要小心翼翼。又因其（qí）報價（jià）昂貴，供給不穩定也（yě）約束了運用正常化。若需（xū）運用時，用（yòng）量要用到3%才有明顯作用，最佳選用美國進口的（de）。

　　腸絨蛋白(DPS)：DPS也是乳豬蛋白質的優異來曆，與（yǔ）血漿蛋白粉合用作用極好。DPS不僅供給優異蛋白，還能夠避免斷奶（nǎi）應激傷（shāng）害（hài）乳豬腸道粘膜。相同，出於同源性疾病的思考，運用也（yě）要小心。當前（qián）隻有美國進口的能夠用，其報（bào）價（jià）也偏高，別（bié）的渠道（dào）、供給量仍受約束。

　　魚粉：魚粉應是我們（men）最熟悉（xī）的優（yōu）異蛋白質料（liào）了，運（yùn）用（yòng）時必定要測新鮮度，辨別摻假的程度及理化指標的檢查。因（yīn）為魚粉質量實在難以操控，主張不要多用，最佳操控在2%以下。

　　小肽類成品：當前有很多小肽類（lèi）成品運用在乳豬飼料（liào）中，也是近來飼料（liào）養分研（yán）討領域中最搶手的東西。這類商品應歸於功能性蛋白質料。當然到老練、穩定運用還有一段時間，應是將來很有光亮遠景（jǐng）的優異蛋白源。

　　其他蛋白質來源：例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽（zǐ）粕、DDGS等（děng）仍處於研（yán）討中，用量要嚴格約束。