在對（duì）乳豬料中蛋白質飼料的挑選進（jìn）程中，消化率是蛋白質料挑選的榜（bǎng）首規範，其次是傑出的氨基酸比例和含量，其中重點思考的氨基酸有賴（lài）氨酸、含硫氨基酸、蘇氨酸、色氨酸和組氨酸。因而在挑（tiāo）選（xuǎn）蛋（dàn）白質料時，最（zuì）佳挑選上述（shù）氨基酸含量較高且配比合理的飼料。因為乳豬采食量（liàng）的約束，所以要盡量尋覓高養分素含量（liàng）的蛋白質飼料，以節（jiē）省空間。

　　在采食量有限的前（qián）提下，盡量地（dì）為乳豬供給養分濃（nóng）度含量高且消化性好（hǎo）的日糧，然後確保其在仔豬階段取得理想的日增重，為全程效益打下根底。

　　大豆類成品：大豆類成品是當前最豐厚的蛋白質來曆，可是因其加工技術不一樣，乳仔豬飼猜中豆成（chéng）品（pǐn）蛋白的可挑選（xuǎn）性較多：

　　① 膨（péng）化大豆（dòu），不僅是豆油來（lái）曆，也是優異的豆類（lèi）蛋白的來曆，但（dàn）膨化大豆用（yòng）量不宜過多，通常不宜超越15%。當前膨化大豆（dòu）沒有規範，個人認為脲酶低於0.05，可消化蛋（dàn）白高於60%就能夠用了;

　　②豆粕，是植物（wù）蛋（dàn）白，其消化率通常達不到乳豬需求，一般還富（fù）含必定的抗養分因子，但它是乳豬料的常用、也是適宜的蛋白來曆;

　　③大豆別離蛋（dàn）白，盡（jìn）管其蛋白質含量較高，因為運用低溫豆（dòu）粕製作，因而存（cún）在一定量的抗養分（fèn）因子，所以在加工進程能夠通過酶降解的方（fāng）法;可是，因（yīn）為（wéi）有些商品經酶降解後，會發生苦肽而影響適口性，因（yīn）而在挑選時，一方麵要可溶性較好，另一方麵（miàn）還要（yào）確保較好的適口（kǒu）性。從當前運用作用來看是極好的（de），就是報價偏高;

　　④大豆濃（nóng）縮蛋白，豆粕通過（guò）熱酒精浸溶，去掉了其間有些多糖類，相當（dāng）於把蛋白質濃（nóng）縮，因（yīn）而它的（de）價值高於普通豆粕，可是其消化率仍是有限的;

　　⑤發酵豆粕，豆粕通（tōng）過發酵，消化率（lǜ）大大提高，蛋白（bái）質含量也有所提高（gāo），抗養分因子（zǐ）遭到損壞。因（yīn）而發酵豆粕是將來乳仔豬飼料的首選蛋白質（zhì）料，不過因為（wéi）不一樣的廠家發酵菌種和技術（shù）不一樣（yàng），對（duì）乳仔豬料的價值區（qū）別（bié）很大，運用時也要謹（jǐn）慎。當前發酵豆（dòu）粕在乳豬料中用量不宜過多，否則（zé）會有負麵作用。

　　乳源蛋白：通常（cháng）作為飼料蛋（dàn）白來曆的主要是高（gāo）蛋白含量的乳清粉和乳清濃縮蛋白WPC-34，它的消化率和氨（ān）基（jī）酸構成僅次於血漿蛋白粉。假如（rú）單純以蛋白質含量核算，其報價不低於血漿蛋白粉。現在多用（yòng）作人類食用，供給量又相對有限，所（suǒ）以無法（fǎ）在飼料中有很多運（yùn）用。

　　血漿蛋白粉：血漿蛋白粉在可消（xiāo）化吸收率、氨（ān）基酸構成以及降解發生小（xiǎo）肽的速度方麵都（dōu）具有優勢，是優異的乳豬蛋白質飼（sì）料（liào）。特別對於（yú）同源血漿蛋白粉，因（yīn）為其自身就富含豐（fēng）厚的小肽，而且在氨基酸構（gòu）成（chéng）上與豬的接近，所以作用非常好。但因為同源性疾病存在的可能性，對該類蛋白質料的運（yùn）用要小心翼翼。又因其報價（jià）昂貴，供給（gěi）不（bú）穩（wěn）定也約束了運用正常化。若需運用時，用量要用到3%才（cái）有明顯作用，最佳選用美國進口的。

　　腸絨蛋白(DPS)：DPS也（yě）是乳豬蛋白質的優異來曆，與血漿蛋白粉（fěn）合用作用極好。DPS不僅（jǐn）供給優異蛋白，還能夠避免斷奶應激傷害乳豬腸道粘膜。相同，出於同源性疾病的思考，運（yùn）用也要小心。當前隻有美國進口（kǒu）的能（néng）夠用，其（qí）報價也偏高，別的渠道、供給量仍受約束。

　　魚粉：魚粉（fěn）應（yīng）是我們最熟悉的（de）優異蛋白質料了，運用時必定要測新鮮度，辨別摻假的程度及理化（huà）指標的檢查。因為魚粉質量實在難以操控，主張不要多用，最佳操控在2%以下。

　　小（xiǎo）肽類成品（pǐn）：當前有（yǒu）很多小肽類成品運用在乳豬飼料中，也是近來飼料養分研討領域中最搶手的東西。這類商品應歸於功（gōng）能性蛋白質料。當然到老練（liàn）、穩定運用還有一段時間，應是將來很（hěn）有光亮遠景的優異蛋白源（yuán）。

　　其他蛋白質（zhì）來源：例如肉骨粉、棉籽粕、菜籽粕、DDGS等仍處於研討中（zhōng），用量要嚴格約束。