不同品種、個體的牛（niú）犢生（shēng）長潛力（lì）差異較大，有（yǒu）些牛犢經育肥後可以長到一千多斤甚至二千斤， 而（ér）有些牛犢經育（yù）肥後隻能長到七八百斤甚至更小，可一些剛開始養牛的新手並不知如何挑選牛犢，下麵（miàn）答主（zhǔ）便給大家（jiā）詳細介紹一下（xià）本問（wèn）題。 1、品種選擇。肉（ròu）牛品種對長勢及體型的影響非常大，可以說基因在（zài）較大程度（dù）上決定了牛的生長潛力（lì），國內土種黃牛一（yī）般體重隻有500~800斤，大者也不過一千斤多點，而引進的專門化肉牛品種一般體重（chóng）卻可以達到一千多斤，大者（zhě）甚至可（kě）以達到二千多斤，因此若（ruò）想讓牛犢長成大（dà）體型肉牛最好選擇西門塔爾牛、夏（xià）洛萊牛、利木讚牛、海福特牛及（jí）安格斯牛等引進肉牛品種及其高（gāo）代雜交改良牛。

    2、個（gè）體選擇。好品種隻能說大（dà）部分牛都能長（zhǎng）得比較快、比較大，但總會有（yǒu）一些牛的長勢和體型不盡人意，而差品種同樣能挑（tiāo）出（chū）一些長勢比較（jiào）快的（de）牛，當然比例並不會太多，因此除了品種選擇外還應該進行個（gè）體選擇。關於牛犢個體（tǐ）選擇可以從以下（xià）幾點出發：

第一，看（kàn）牛犢的兩角之間的寬度，寬度越大代表牛犢的骨架越大，後期生（shēng）長潛力也（yě）就越大；

第二，看牛（niú）犢身體長度和寬度，身體越長且背部較寬、胸圍（wéi）較大（dà），這樣的牛犢也會擁有較大的生長潛力；

第三，看牛犢的前軀和後軀，牛的肌肉主要分布在前（qián）後軀，前驅一定要寬（kuān）深，後軀（qū）則一（yī）定要寬而圓潤（rùn），這樣的牛產肉率才會（huì）高。

第四，看牛的四肢，四肢（zhī）主要起到承重的作用，如（rú）果牛的四肢細長根本不可能長太重（chóng），即便（biàn）長的比較重四肢也會因承受的重力大而出現（xiàn）問（wèn）題，一定要選擇四肢粗壯、肌肉豐滿的（de）牛犢。

     3、健康狀況。牛犢的健康狀況對生長潛力的影響同樣非常大，如果牛犢帶病將會嚴重影響其生長速度，因此買（mǎi）牛（niú）時一定要（yào）挑選健康的牛犢才可以（yǐ）。健康牛犢精神飽滿，機警（jǐng）靈活，眼睛明亮，呼吸正常，鼻孔無膿性分泌物，鼻鏡濕潤有小水珠，反芻正常，糞便正常（cháng），體溫正常（cháng），皮毛光亮，生人進圈後便會跑開（kāi），即便放到（dào）運動場快跑幾（jǐ）圈也不會掉（diào）隊、大喘，反之則要考慮牛是否患病。