我國至今（jīn）尚未有自己鵝的飼養（yǎng）標準，多年來養鵝的飼養標準主要參照美國、法 國、前蘇（sū）聯等國家鵝的飼養標準。而三個國家鵝的飼養標準（zhǔn）差距又較大，主要表現蛋 白質水平問題。飼料中蛋白（bái）質含量：

上（shàng）述（shù）蛋氨酸、賴氨（ān）酸量，可明顯促進 鵝生長，而且肝較大，表明：在低蛋白 質（zhì）日糧中添加蛋氨酸和賴氨酸能明（míng） 顯提高鵝增重和（hé）飼料轉化率。有研究 報導：生長鵝日糧中添加賴（lài）氨（ān）酸（suān）和蛋 氨酸可完全代替動物（wù）性（xìng）蛋白飼養，而 不（bú）影響鵝生長性能和（hé）肉的品（pǐn）質。

鵝營養研究展望 

我國對鵝的營養研究雖然取得一些成果，但是（shì）遠遠跟不上養鵝快速發展的需要，已嚴重製約了養鵝產業化的發展。不同的鵝品種在不同飼養 環境下，不同的飼料種（zhǒng）類，不同的飼 養方式，都存在顯著的（de）差異，生搬硬 套某一營養指標或標（biāo）準，往往造成無（wú） 法估計的經濟損失，因此，我國應開 展對鵝係統的營養研究工作，盡早製 定出我國不同品種（zhǒng）鵝營養標準以指（zhǐ） 導（dǎo）養鵝產業化的發展。開展不同品種鵝在不同自然放 牧環境加補飼條件下對飼料種類、質 量、飼喂標準的營養研究 我國地大物博，鵝品種眾多，一個地區（qū）的鵝品種在特定地區環境內 有其優勢和營養要求，而在其它地區 因（yīn）環境（jìng）和飼料品質等因素，而達不到 該品種應表現的性狀。所以製定出該 品種的飼養及營養標準極其重要。

開（kāi）展不同品種鵝在產業化舍飼（sì） 條件下的營養研究 我國傳統的一戶幾隻鵝一年（nián）一 季的飼喂方式嚴重影響養鵝大發展， 所以產業化養殖迫（pò）切需要（yào）舍（shě）飼條件 下鵝的（de）營養需要研究及（jí）其標準。我國 不同地區（qū）自然和飼養條件不同，顯然 舍內飼養其飼養效果和經濟效益差 異也很大（dà），製定不同品種（zhǒng）鵝在舍飼條 件下營（yíng）養需（xū）要標準將有力推動我國 養鵝產業化、規模化和養鵝企業化發 展。 

采用先進（jìn）研究方法對鵝營養需要進行研究（jiū） 目前，我們對鵝（é）營養研究的方法比 較簡單，研究的麵和深（shēn）度不夠，手段也不 夠先進，采用和推廣也很困難，缺乏一定 說服力。  盡快製定我國鵝營養標準 幾十年來（lái）我國養鵝工（gōng）作者（zhě）一直參考 國外（wài）一些營養標準進行養殖生產，同時 也摸索出一些新（xīn）的國內鵝品種飼養試驗 數據，並積累了大量（liàng）寶貴的資料。製定我（wǒ） 國鵝營養標準，需要大量的試驗數據（jù）和 生產（chǎn）實踐（jiàn）工作，需要（yào）投入大量資（zī）金、時間 進行研究，廣大養鵝（é）研究和生（shēng）產者都期 盼（pàn）我國鵝營養標準早（zǎo）一天製定。

主要參考文獻 

成本翠&漫談我國養（yǎng）鵝業&中國禽業導刊，

劉五嶽&中國養鵝業發展前景探索&當代畜 禽養殖業，

王陽銘&肉（ròu）用仔鵝集約化（huà）飼養條（tiáo）件下的（de）能量和蛋白質需（xū）要&西南農業學報

蘇（sū）秀俠，等（děng）&肉（ròu）仔鵝日糧能量、蛋白質 和纖維水平的探討&四川畜禽 

曹光辛，等&四季鵝放牧條（tiáo）件下不同營養水 平精料補飼試驗&中國家（jiā）禽， 王瑞曉&肉（ròu）用生長鵝的飼養方式與營養（yǎng）需 要&飼料（liào）博覽

王寶維&不同（tóng）能量（liàng）蛋白質水平（píng）對豁眼鵝雛 期生長發育的影響&山東（dōng）家禽， 揚（yáng）淩&不同能量水平對四季鵝育肥效果的 影響&畜牧與獸醫，

駱先虎&補飼蛋氨酸鋅對皖西白鵝（é）生產性（xìng） 能影響的研究&草與畜雜（zá）誌，

源自預混料家園