麵上消(xiāo)毒劑(jì)牌(pái)子很(hěn)多,商品名稱千奇百怪各(gè)有特色(sè),讓人感覺眼花繚亂。其實,如果養(yǎng)戶了解(jiě)一些化學藥(yào)品的常(cháng)識,就能夠明白(bái),萬變不離其(qí)宗,目前能應用於(yú)水產的消(xiāo)毒劑,隻有(yǒu)有限的幾種。而明白了這一點,在治療魚(yú)病的時候就能避開漁藥商品名稱設置的陷阱,仔細辨別其藥品說明中的成分(fèn)說(shuō)明,從而找到適宜自己養殖魚的藥品。
目前(qián),我們常(cháng)說的消毒劑是指化學消毒劑。
可按其化學性質(zhì)的不同分為九大類:含氯(lǜ)消毒劑、過氧化物消毒劑、環氧乙烷、醛類消毒劑、酚類消毒劑、含碘消毒劑、醇類消毒劑、季銨鹽類消毒劑和雙胍類消毒(dú)劑。
其中在水產上常用的消毒劑(jì)有含氯消毒劑,如漂白粉、三氯異氰尿酸、三氯異氰尿酸以及由此引伸的一些消毒(dú)劑,像溴氯海因、二溴海因等。
常用的過氧化物消毒劑為二氧化氯和最近新上市的第五(wǔ)代消毒劑過硫(liú)酸氫鉀複合鹽。
常用的醛類消毒劑有甲醛(40%的甲醛也叫(jiào)福爾馬林)、戊二醛以及複方戊二醛(quán)等。
含碘消毒劑水產上主要使用的有PVP-I、雙鏈季(jì)銨鹽絡合碘(diǎn)兩種。
像上麵提(tí)到過的環(huán)氧乙烷、酚類(lèi)消毒劑、季銨鹽類消毒劑(不包括雙鏈季銨(ǎn)鹽)和雙胍類消毒劑目前在水產上的應用尚少,僅在一些工廠化養殖中偶有所用,但也隻限於(yú)試驗性質,在此不作一一說明了。下麵我們就水產中常用的一些消(xiāo)毒(dú)劑的殺菌(jun1)機理和(hé)特點以(yǐ)及在水產上的(de)應用(yòng)做一個簡要分析。
含氯消毒劑
含氯消毒劑一直以來都占據著(zhe)水產養殖消毒劑的重要位置,從(cóng)漂白粉到三氯異氰尿酸(suān)、溴氯海因都是以“氯”來打(dǎ)天下。這類消毒劑的殺菌機理(lǐ)是(shì)與水發生反(fǎn)應生成小分子的次氯酸,次氯酸擴散到細(xì)菌表(biǎo)麵,並穿透細胞膜直接氧化菌體蛋白,從而消滅(miè)病(bìng)原微生物。
優(yōu)點:可殺滅各種微(wēi)生物,包括細菌繁殖體、病(bìng)毒、真菌、結核杆菌和抗力較強的(de)芽孢。
缺點:無機(jī)氯性質(zhì)不(bú)穩定,易受光、熱和潮濕的影響,易喪失其有效成分。有機氯雖(suī)相對穩定,但溶於水之後也不穩(wěn)定。研究表明,該類消毒(dú)劑的殺滅微生物作用明顯受水體環境因子的影響,一般隨著溫度的升高,其作用加強,隨著pH值的升高,其作用減弱,當水體中有機物過多時,其消毒效果有明顯(xiǎn)下降,而且該(gāi)類消毒劑對水產動物的刺激性也較大。
含溴消毒劑和含氯消毒劑
含溴消毒劑(jì)和(hé)含氯消毒(dú)劑其(qí)殺菌機理(lǐ)和特點基(jī)本一致,都屬於鹵素類的(de),都是通過氧化使細菌蛋白變性來達到消滅(miè)病原微生物的目的。在(zài)此就不作詳細說明了(le)。
二氧化氯
二氧(yǎng)化(huà)氯(lǜ)作為第四代水產消毒劑,被聯合國衛生組織確認(rèn)為AI級安全消毒劑。其不(bú)僅能大幅(fú)度減(jiǎn)少水中致病微生(shēng)物的數量,而且不損害浮遊生物(wù),對水體有消毒(dú)和增氧作用,對魚類出血性敗血病、爛鰓病、赤皮(pí)病、腸炎病、水黴病等以及對蝦的(de)弧菌病、病毒(dú)病(bìng)等均有顯著療效。過硫(liú)酸氫鉀複合(hé)鹽作為第五代消毒劑,真正達到了高效、安全、無殘留(liú),但因其目前使用成本偏高,多(duō)用於蝦蟹及一些名優水產品養殖上。
醛類消毒劑
醛類消毒劑在水(shuǐ)產養殖上常用的有甲醛、戊二醛和複方(fāng)戊二醛。其殺菌滅毒機理是通過一種活潑(pō)的烷化劑作用於微生物蛋白質中(zhōng)的氨基、羧基、羥基和巰基,從而破壞蛋(dàn)白質分子,使微生物死亡。該類(lèi)消毒劑可殺滅一切微生物,但是對水產動物刺激性和(hé)環境影響都較大,現多用於對魚類水黴病的防治。
含碘消毒劑
含碘消毒劑在水產養殖上的應用(yòng)已越來(lái)越普遍(biàn)。如常用的PVP-I和雙鏈季銨鹽。其殺菌滅毒(dú)機理是鹵化微生物蛋白質使其死亡。可殺滅細菌繁殖體、真菌和部分病毒,且(qiě)相比上麵兩(liǎng)類消毒劑其對水產動物的(de)刺激性小、安全性高。
通過對上述水產中常用消毒劑的(de)特點分析,希(xī)望以此來指導(dǎo)我(wǒ)們在水產養殖中的一些實際生產(chǎn)工作。比如,三氯(lǜ)異氰尿酸的水溶液穩定性較差,應該現配現(xiàn)用;其殺滅微生(shēng)物能力隨水溫的升(shēng)高而加強(qiáng),因此在高溫季節要(yào)注意(yì)其用量,不可盲目增加;其在pH值高的水體(tǐ)中藥效降低,所以在使用前後不應該(gāi)施堿性藥物(如生石灰);其對水產動物的刺激較大、易(yì)引起較強應激反應,因此對於一些名(míng)貴水產類(如蝦、蟹,特別是在其脫殼期)和魚體有潰爛症狀出現以及身體較虛弱(發生疾病一段時(shí)間)的水產動物應慎用,以免引起死亡(wáng)。在這種情(qíng)況下,可選擇相對溫和、刺激(jī)性(xìng)小的含碘消毒劑和雙(shuāng)鏈季銨鹽類消毒劑。
總之,在使(shǐ)用化學消毒劑時要把握其特點視具體情況具(jù)體分析,要準確、安全需在實際使用時先從低檔的消毒劑用起,若還未達到消毒目(mù)標或據當時(shí)情形需要,再使用高檔(dàng)的消毒劑。即遵循氯製劑、溴製劑、雙鏈季銨鹽類、碘製劑、二氧化氯的過程,以控製消毒成本,並且消毒劑結構上的交替使用有(yǒu)利(lì)於防止耐(nài)藥性菌株的出現。
在具體選擇何種消毒劑時也要把握其側重點。
PVP-I:側重用(yòng)於病毒性感染疾病(bìng)和以感染(rǎn)病毒為主的複合性疾病。
雙鏈季銨鹽類:側重用於抗(kàng)應激能力差或對水環境要求嚴格的特種水產和一般水產的苗種階段。
氯製劑和二(èr)溴海因等溴製(zhì)劑(jì):成本(běn)低,側重用於對普通(tōng)魚類的常規消毒。
二氧化氯:側重用於對水體理化因子較為複雜的水體消(xiāo)毒。
醛類消毒劑:側重用於(yú)對密(mì)集養殖的消(xiāo)毒和在上(shàng)述消毒劑使(shǐ)用結果不理想情況下的消毒(dú)。水產E線