合理的(de)養殖模式是實現(xiàn)水產養殖高效益和降低飼料成本的有效途徑,它可以(yǐ)充分(fèn)發揮池塘的(de)養殖空間和配合飼(sì)料的技術優勢,增(zēng)加單位水體的載魚量,降低配(pèi)合飼料的餌料係數,控製池塘水質,減少(shǎo)病害(hài)的發生(shēng),提高養殖(zhí)效益。因(yīn)此在目前集約化養殖越來越高的(de)情況(kuàng)下,根據不同的養殖環境,如(rú)何優化水產(chǎn)養殖模(mó)式(shì)將是人們重點關心的問題。
目前我國水產養殖主要有幾(jǐ)種方式:1、靜水養殖和流水養殖;2、單(dān)養、混(hún)養和套養;3池塘養殖、稻田養殖,河道養殖、湖泊(bó)養殖、水庫養殖、網箱養殖及(jí)工廠化養殖等;4、精養、半精(jīng)養和粗養等。在不同的養殖方式下,根據不同魚類生活習性、魚類食性(xìng)和魚塘類型的差異選(xuǎn)擇合適的養殖模式是魚類養殖成功的關鍵(jiàn)。
根據不同魚(yú)類的生活習性優化池塘養殖模(mó)式
從魚類的生活習性上看(kàn),大致可分上層魚、中下層魚和底(dǐ)層(céng)魚三類,鰱魚、鱅魚為上層魚,主要在水體的上層(céng)進(jìn)行活動和取食;草魚、鯿魚、團(tuán)頭魴等為草食性(xìng)魚類,雖然基本(běn)上(shàng)屬底層魚,但由於(yú)攝食水草,活(huó)動空間(jiān)在水底稍上(shàng)一些,為了與其它底層魚有所區別,水產(chǎn)界(jiè)有時稱之為中(zhōng)下層魚;而黃鰭(qí)鯛(diāo)、黃顙(sǎng)魚(yú)、青魚、鯉魚、鯽魚、鯪魚等(děng)則為底層魚。按這三(sān)個類型進行相互搭配,不同水層的魚類均(jun1)占有一定的比例,可充分利用養殖水體空間,起到擴大水體的作用(yòng)。例如(rú)在水草較多的池塘,一(yī)般以草魚為主養魚類,草魚為中下層魚類,可以占池塘養殖魚類的50%~70%,然後混養15%的底層魚類如鯽魚和(hé)鯉魚,30%~40%的(de)上層魚類如鰱魚;若池塘較肥,可以采用(yòng)以花白鰱、淡水白鯧或(huò)者羅非魚為主的模式,經實踐證明,不同生(shēng)活習性的魚類(lèi)混養,其養殖利潤遠遠高於單養魚類的利潤。
根據池塘的特點選擇合(hé)適的(de)養殖模式
由(yóu)於草魚或者團頭魴喜歡清水的環境(jìng),因此對比較瘦(shòu)或者(zhě)水草(cǎo)比較多的(de)池塘,應該以草魚或者團頭魴為主養魚類,混養一定比例的鯽魚、鰱魚和鱅魚(yú),鱅魚一般所占比例為鰱魚的15%左右。在以草魚為主養魚類的池塘中,也可以(yǐ)混養一定數量的團頭魴(fáng)。團頭魴可以攝食草魚留下的草屑(xiè),也可(kě)以攝食(shí)池塘中藻類;草魚攝食量較大,排泄物較多,可以培養池塘浮(fú)遊(yóu)生物的繁殖生長,而鰱魚和鱅魚吃掉(diào)水(shuǐ)中浮(fú)遊生物後(hòu),降低了水中的肥度,有(yǒu)利(lì)於草魚的生長,而鯽魚則可(kě)以(yǐ)尋找塘底的食屑(xiè),翻動塘底,減少病害(hài)的發生。因此按魚類食性搭配混養,就能充分(fèn)合理地利用(yòng)各(gè)種餌料,做到物盡(jìn)其用,資源共享,減少飼料浪費,降低養殖成本,提高養殖效益。在水質較肥的池(chí)塘,由於浮遊生物較多,溶氧(yǎng)比(bǐ)清水池塘低,因(yīn)此可以養鰱魚和鱅魚為主,羅非魚和淡水白鯧都是雜食性魚類,而(ér)且都耐低氧,因此也(yě)可以作為肥水池塘的主養魚類。由於黃顙魚喜歡生活在溶(róng)氧較高的環境,因此不宜作為(wéi)肥水池塘的養殖魚類,草(cǎo)魚亦然。介於(yú)肥水池塘(táng)和清水池塘之間的魚塘,養殖魚類可(kě)以兼顧。
根據不同魚類的食性特點選擇合適的養殖模式
從魚類食性上看,各種魚類有不同食性,在自然(rán)情況下,草魚、團頭魴(fáng)吃水(shuǐ)草為主(zhǔ),鰱魚以浮遊植物為食,鱅魚主要吃浮遊動物,羅非魚、黃鰭(qí)鯛、黃顙魚、鯉魚和鯽魚則以昆蟲(chóng)幼蟲、水(shuǐ)生高等植物碎片、雜物碎屑及藻類(lèi)等雜(zá)食性食物為主,而鱖魚、江團、桂花魚、烏鱧(lǐ)和(hé)加(jiā)州鱸等屬(shǔ)於肉(ròu)食性魚類,生性凶猛。根據以上魚類不同的食性特點,可以使(shǐ)這些魚類在養殖過程(chéng)中相互利用。如草(cǎo)魚吃草,其糞便可以肥水,促進(jìn)浮遊生物繁殖生長,供給鰱魚(yú)和鱅魚食用,而鰱魚和鱅魚吃掉了(le)浮遊(yóu)生物,減低了水(shuǐ)的肥度(dù),又有利於(yú)草魚的生長;由於鯽魚和鯉魚食性較雜(zá),二者有經常在塘底尋找碎屑食物的特點,因此可以經常翻動池底,減少病菌在池底的繁(fán)衍,從而降低魚體病害的發生;而(ér)肉食性魚類則可以減少(shǎo)池塘野生雜魚的繁衍。適當優化以上養殖魚類的配製,既可以減少(shǎo)飼料的浪費,提高(gāo)飼料效率,也(yě)可以利(lì)用魚(yú)體自身調節水質(zhì)和池底(dǐ)質量,減少病害的發生,提高養殖效(xiào)益。由於不同魚類的(de)食性不同,魚類活動空間也不一樣,因此更有(yǒu)利於利用池塘(táng)空間,擴大水體的利用體積。有(yǒu)鑒於此,在池塘養殖過程中,不同食性和不同生活習性的魚(yú)類都應占適當的比例(lì),以獲得更大的養殖(zhí)效益。例如(rú),在主(zhǔ)養草魚的池塘(táng)中,由於草魚食性較(jiào)大,排泄物多,但容(róng)易患病,而且患病後很難病愈(yù),死亡率(lǜ)較高,因(yīn)此在(zài)主養二(èr)齡(líng)草魚的池塘中,畝放250克/尾的草魚700尾左右,50克(kè)/尾(wěi)的鰱魚100尾左右,50克(kè)/尾的鱅(yōng)魚150尾左右,100克/尾的鯽魚200尾,150克/尾的團頭魴100尾,20克/尾的黃顙魚(yú)40尾。在主養羅非魚的池塘中,每畝(mǔ)放入5~8厘(lí)米/尾的(de)羅非魚2000尾左右,同時放入鰱(lián)魚魚種100尾(wěi)左右,鱅魚魚種150尾左右,鯽魚魚種150尾左右,待羅非魚魚種長至100克/尾以上時,再套養30克左右的烏鱧5~8尾/畝(mǔ),以控製自然繁殖的小(xiǎo)魚苗和野雜魚。以淡水(shuǐ)白鯧為主養魚類(lèi)的池塘,每畝放入10~15厘米/尾的淡水白鯧1000尾(wěi)左右,放入50~100克/尾的草魚100尾左右(yòu),30~50克/尾的鯉魚100尾左右,放入150克/尾的鰱魚150尾左右(yòu),150克/尾的鱅魚150尾。在以鯽魚(yú)為主養魚類的池塘中,每畝可以放養25克/尾的鯽魚1200尾左右,占(zhàn)養殖魚類的80%,混養15克(kè)/尾的鰱魚150尾(wěi)左右,15克/尾的鱅魚(yú)50尾左右,30克(kè)/尾的團頭魴200尾左右。
總(zǒng)之,合理的放養模式是取得良好經濟效益的基礎,確(què)立適當的放養模式應根據(jù)池塘情(qíng)況(kuàng)、水源、水質情況、養殖技(jì)術、魚種的特性及(jí)來源、自身資金情況、魚類市場特點(商品魚出塘時間、價格和規格等)飼料價(jià)格、養殖經驗、周邊(biān)養殖情況(kuàng)等因素進行選擇。魚種放養密度小,單產低,規(guī)格較大,但效益差;密度過大,單產高,但魚(yú)體長勢(shì)較慢,規格較小,如果超出(chū)了水體承受能力,就會出現缺氧死魚的情況(kuàng),而且容易產生病害。如果池塘(táng)水源好,可以經常加注新水(shuǐ),換水(shuǐ)時,抽取池塘底部(bù)水,加入外來水源表層水;水位較深,放養(yǎng)密度可適當大(dà)一些(xiē);如果水源條件差,水(shuǐ)位較淺,魚種放養密度就應低一些。若養殖魚類生長速度慢(如鯽魚),放養量可增大一些,若養殖(zhí)品種生長速度快(如草魚(yú)、鯉魚、羅非魚等),放養量可減少一些。如果池塘采取輪捕方式養殖,可增加些放養密度。