近年來，隨（suí）著養殖密度（dù）的（de）不（bú）斷加大，造成疾病的並發（fā）、混合（hé）感染，加大了用於疾病防治的藥物投入，使管理成本（běn）上升，形成惡性循環。另外（wài），大量藥物的使用，往往沒有（yǒu）考慮生（shēng）態環（huán）境的影響，破壞水環境的自（zì）然平衡，使養殖水環（huán）境持續惡化。這種管理和生產模式與現代生態漁業和（hé）無（wú）公害水產生產（chǎn）嚴重違背。如何在水（shuǐ）產養殖水質管理（lǐ）中（zhōng）避免或少（shǎo）用對環境有危害的藥物，是水產界應該加強研究和推廣的重要課題。

　　實踐中常用的對水環（huán）境無毒、無害，而且效果明顯的水質、底質改良（liáng）劑分三類：一是微生態製劑;二是過濾、吸附、沉澱等方式的水質調節劑;三是增氧劑。下麵結合實踐中的使（shǐ）用情況，分別給以介紹。

　　微生態製劑

　　所謂動物微生態製劑，是指利用動物體內正常微生物成員或促進物（wù）質（zhì），經特（tè）殊加（jiā）工工藝而製成的活菌製劑（jì）。它具有補充、調整或維持動物腸道內微生態平衡，達到防（fáng）治疾病、促進健（jiàn）康或增重(產)的目（mù）的。廣義地（dì）說（shuō）動（dòng）物微生態製劑既包括正（zhèng）常微生（shēng）物成員，尤其是優勢種（zhǒng）群，還包括一些（xiē）能促進正（zhèng）常微生（shēng）物群生長繁殖的物質所製備的製劑，能產生一定的生物效應或生態效應（yīng）。水產養殖中常見微生態製劑包括兩種（zhǒng）：光（guāng）合細菌（jun1）(P.S.B)和EM(有效微生物群)。

　　動物微生態製劑具有以下特點（diǎn），第一是多功能性，它具有促（cù）生長作用，提高魚、蝦、蟹等水產品（pǐn）的產量。據報道：能提高產量（liàng）10%～30%;改善漁產品質量;具（jù）有防（fáng）病（bìng）抗病等多種（zhǒng）功能。能提高（gāo）魚種成（chéng）活率5%～20%;第二是廣泛的適應性，已有的水（shuǐ）產用微生態製劑在四川、遼寧、廣東等地實驗示範（fàn），均表現出明（míng）顯（xiǎn）效果。其主要原（yuán）因（yīn）在於（yú），它主（zhǔ）要受水（shuǐ）生生物個體微生態環境的影響（xiǎng），外部環境對其作用的影響相對較小。第三是高度的安全性，水產微生態製劑大都由健康水產（chǎn）動（dòng）物體（tǐ）內的（de）微生物係統中分（fèn）離、提純，再（zài）作（zuò）用於水（shuǐ）產動物，不會對水產動物（wù）產生任何危害，也不會在水中和魚體內有殘留。其作用僅（jǐn）在局部地區一定時間內起到（dào）積極作用，過後，水產動物又恢（huī）複到使用微生態製劑前相對穩定（dìng）的微（wēi）生態係統。

　　微生態製劑根據用途可分為（wéi）養殖環境調（diào）節劑、控製病原的微生（shēng）態控製劑以及提高動物抵抗力增進健康的飼料添加劑等三類。因（yīn）此（cǐ），實際生產中應根據不同的（de）需要選擇合適（shì）的製劑，預防動物常見疾病主（zhǔ）要選用乳（rǔ）酸菌、片球菌（jun1）、雙歧杆（gǎn）菌等產乳酸類的細菌效果會更好;促進動物快（kuài）速生長、提高飼料效率則可選用以（yǐ）芽胞杆菌、乳（rǔ）酸杆菌、酵母菌和黴菌等製成的微生態製劑;如果以改善養殖環境為主要目的，應從以光合細（xì）菌（jun1）、硝化（huà）細菌以及芽胞杆菌為主的（de）微生態製劑中去（qù）選擇。總之，在動物微生（shēng）態理論指導下有針對性地使用（yòng），才（cái）能以最（zuì）經濟的代價達到理想效果。

　　微生態製（zhì）劑在動物的整個（gè）生長過程（chéng）都可以使用，但不同（tóng）的（de）生長時期其作用效果不盡相同。一般在動物幼體，此時體內微生態平衡尚未完全建立，抵抗疾病的能力（lì）較弱，此時引入益生菌，可較快地進入體內，占（zhàn）據附著點，效果最佳。運輸、飼料轉變、天（tiān）氣突變和養殖環境惡（è）劣等應激條件下，動物體內微生態平衡遭到破壞，使用（yòng）微生態製劑對形成優勢種群極為有利，因此（cǐ），把握益生菌的（de）應用時機，盡早並長期潑灑或飼喂，使其益生作用得到充分體現。

　　光合細菌

　　光（guāng）合細菌是具有原始光能合成體係的原核生物的統稱。水產用光合細菌主要性狀為紅色粘稠狀液體或粉劑，革蘭氏染色為（wéi）陰性，細胞形態多樣，有單細（xì）胞、多細胞，有球形、杆（gǎn）狀、半環狀、螺旋狀，有的以鞭（biān）毛（máo）運動，有的滑行運動，種類（lèi）較多，不同的種類其（qí）形態、色澤、利用和（hé）產生的物質（zhì）均不同。含光（guāng）和（hé）細菌數（shù）為3億/克以上，采用（yòng）生物濃（nóng）縮技（jì）術使培養高峰的光（guāng）合細菌活菌（jun1）處於休眠狀態（tài），可使光合細菌濃度高（gāo）達（dá）1000億/克（kè），呈糊狀，最大限度地保存活菌數，且經水稀釋光合細菌複活率高達95%。

　　光合細菌之所以（yǐ）廣泛用於水產養殖中其主（zhǔ）要用途和性能在於，可（kě）降低水中氨態氮，去除硫化氫（qīng）和亞硝酸鹽;沉（chén）降於（yú）水底改善池塘底質，穩定水體，PH值，提高成活率和產量;並具有抑製病菌生長，預防水產動物疾病的發生。其（qí）外用全池潑灑用（yòng）量為：首次用20g/m3水體終（zhōng）濃度潑灑，以後可按2g/m3水體終濃度潑灑。同時，可按1%的比例（lì）拌入（rù）餌料中投（tóu）喂，可改善消化吸收率和機體免疫力。但應注意，潑灑前後一周內忌施用消毒劑，以免影響其活性而減弱其效力。

　　EM(有效微生物群)

　　EM(有效微生物群)是日本琉球大學比嘉照夫（fū）教授研（yán）製出的複合微生物（wù）菌（jun1）劑。是由光和細菌、放線菌、酵母菌、乳（rǔ）酸菌、絲狀菌等5種10個屬80多種微生物複合培（péi）養而成的。EM技術不但在日本廣泛應用，而且在世界許多國家和地區使用（yòng），我國於1992年由日本引入該技術，並（bìng）迅速在水產養殖中廣泛使用，尤其（qí）是特種（zhǒng）水產養殖(青蝦、河蟹、鱖（guì）魚、河魨等)中效益（yì）更為顯（xiǎn）著。

　　其主要的性能和應用效果有：(1)通過（guò）EM發酵畜禽糞肥用於肥水可快速（sù）培育（yù）浮遊（yóu）生物，供給苗（miáo）種適口（kǒu）天然餌料，提高（gāo）苗種成活率。(2)對水質的（de）改善作用：通過（guò）直接（jiē）潑灑(1g/m3)或發酵後潑灑，通過EM中厭氧微生物能消除糞便臭味，可顯著提高水體溶氧和透明度，穩定水質，抑製病害，降（jiàng）低氨氮、硫化氫，減少換水次數，一次潑灑可起效30~40天，對水源缺乏或排注不便的池（chí）塘意義重大。(3)直接拌入飼料(用量：3ml/kg飼料)或用EM發酵後配入飼料投（tóu）喂，可顯著提高飼料的消化吸收率（lǜ）降低餌料係數，提高產量和經濟效益。(4)添加EM養殖的水產品（pǐn），體色自然，抗應激（jī）能力強，耐運（yùn）輸，肉（ròu）質鮮美，提高（gāo）商（shāng）品品質和售（shòu）價。

　　水質沉澱調節劑

　　水（shuǐ）產養（yǎng）殖常用的過濾吸（xī）附劑大（dà）體（tǐ）分為以下幾類：沉澱劑主要有明礬(硫酸（suān）鋁鉀)、聚合氯化鋁。多孔吸附劑主要有沸石粉、麥飯石、膨潤（rùn）土等。在水產（chǎn）養殖中（zhōng）經常使用，但無毒副作用或較小，常獲得較好的調節水質效果。

　　明（míng）礬：本品為無色透明結晶（jīng）體或白色（sè）晶體溶於水和稀酸不溶於醇。水（shuǐ）溶液呈酸性（xìng），通過水解或其他反應（yīng）形成（chéng）氫氧化鋁膠狀沉（chén）澱，使水（shuǐ）體（tǐ）有機物質、細菌等一起聚沉（chén），降低水體有機負荷（hé），從而起到改良水質的作用。一般的用量是，用水溶解後，以3g/m3的水（shuǐ）體終濃度全池潑灑。

　　聚合氯化鋁：本品為無機高分子化合物，無色或黃色樹（shù）脂狀固體，其溶液為無色或黃褐色透明（míng）液體，固體產品中氧化鋁含（hán）量為20%～40%，液體中氧化鋁含量為8%以（yǐ）上。有腐蝕性。可以沉（chén）澱有（yǒu）機物（wù），養殖密度大，水溫高時使用效果明顯（xiǎn）。使用殺（shā）菌、殺蟲劑前使用本品，能（néng）更好的（de）保證消毒殺菌效果。使用時用水溶解後，以（yǐ）3g/m3的水體終濃度全池潑灑。

　　多孔吸附調節劑

　　沸石（shí）粉：本品為多孔隙顆粒，多為白色或粉（fěn）紅（hóng）色，也有紅色或棕色。其（qí）主要成分（fèn）為二氧化（huà）矽和三氧化二鋁。其顆粒內有大小不一的空隙和孔道，直徑隨品種而已（yǐ）。故具有良好（hǎo）的吸附性（xìng）、吸水性、離子（zǐ）交換性和催化性等優良特性。它能吸收水中氨氮、有機物和重金屬離（lí）子，有效降低池底硫化氫（qīng）毒性（xìng），調節水體pH值，增加水中溶氧，為浮遊植物生長、繁殖提供充（chōng）足的碳源，提高水體光合作用強度，也含有豐富的微量（liàng）元素，故常用作添加劑，飼（sì）料中用（yòng）量為2.5%。如果外用撒施以20g/m3的（de）水體終濃度（dù）撒施。

　　麥飯石（shí）：本品為灰白色粉末，無臭、無味，不溶於水。天然麥飯石是一種以氧化矽為主要成（chéng）分，含多種元素和金屬（shǔ）氧化物（wù）的礦物質，其內部多孔，可淨化水質，排除生物體內（nèi）毒素和促進酶類（lèi）活力，促進生長。增加水體溶氧，防止疾病（bìng）發生和缺氧浮頭，其內含物氧化鐵可消解水體硫化氫，氧（yǎng）化（huà）鈣是水體內厭氧（yǎng）菌群對有機質（zhì）進行礦化作用的促進劑。有較（jiào）好的吸附性和陽離子（zǐ）交換能力，對細菌的吸附能力在6小時內（nèi）可高達96%，對有（yǒu）毒金屬的吸附力達98%。外（wài）用用量為：150～300g/ m3的（de）水體終濃度撒施，每15天一次。內服用量：一般按1%~3%添加。

　　膨潤土：本品為白色粉末，含雜質時呈淡綠色，淺（qiǎn）紅色或灰白色不（bú）等（děng）。手感鬆（sōng）軟（ruǎn），透氣性（xìng）好，具（jù）強烈的吸水性，入水後能（néng）迅速形成微小顆粒（lì），體積膨脹10～30倍，在水中呈懸浮和凝膠狀，並（bìng）具有陽離（lí）子交換能力和粘（zhān）結力（lì）。常用於淨化水質，吸附和粘集水中懸浮物使其沉澱而覆蓋池底（dǐ），控製營養鹽類的溶出速度，從（cóng）而降（jiàng）低水體肥度，減弱池底耗氧量，緩解缺（quē）氧和浮頭（tóu）。外用（yòng）用量以75～150g/m3的水體終濃度撒施。

　　化學增氧劑

　　過氧化鈣：本品為白色結晶性（xìng）粉末，無臭、無味，極微溶於水，不溶於醇。在潮濕空氣中易分解，遇（yù）水生成（chéng）氫（qīng）氧化鈣（gài）並（bìng）緩慢釋放出氧氣，增加水體溶氧，提（tí）高水（shuǐ）體pH值，也可沉澱有機物及膠粒，降低水中氨氮。外用（yòng）用量：以1g/m3的（de）水體終濃度撒施。

　　過硼（péng）酸（suān）鈉：本品為白色細小結（jié）晶粉末，無臭、無味。遇水（shuǐ）可迅速釋放出氧（yǎng）氣，增加水中溶氧（yǎng），改（gǎi）良水質，防（fáng）止魚（yú）類浮頭。外用用量：以1g/m3的水體終濃度撒施。浮頭嚴重可加倍施用。

　　過碳酸鈉：本品為（wéi）白色細粒狀結晶，有吸濕性，易溶解於水，水溶液呈堿（jiǎn）性，穩定性差，被認為是固體形式的過氧（yǎng）化氫（qīng），活性氧含量為14%，具有氧（yǎng）化性。主要用來增加水體溶氧，防止魚類浮頭（tóu），改（gǎi）良水質。外用用法用量：預防缺氧以（yǐ）0.075～0.15g/ m3的水體終濃度撒施。缺氧急救以0.15～0.22g/ m3的水體終濃度撒（sā）施，嚴重時加倍（bèi）使用。活魚運輸時（shí）以0.02%的溶液運輸，5～6小時加藥一（yī）次。