近年來，隨著養殖密度的（de）不斷（duàn）加大，造成疾病的並發、混合感染，加大了用於疾病防治的藥物投入，使管（guǎn）理成本上升，形成惡性循（xún）環（huán）。另外（wài），大量藥物（wù）的使用，往往沒（méi）有考慮生態環境的影響，破壞水環境（jìng）的自然平衡，使養殖水環境持續惡化。這種管理和生產模式（shì）與現代生態（tài）漁業和無公害水產生產嚴重違背。如何在水產養殖水質管理中避免或少用對（duì）環境有危害的藥物，是水產界應該加強研究和推廣的重要課題。

　　實踐中常用的對水環境無毒、無害，而且效果明顯的水質、底（dǐ）質改良劑分三類：一是微生態製劑（jì）;二是過濾、吸附、沉澱等方式的水質調節劑;三是增氧劑。下麵結合實踐中的使用情況，分別給以介紹。

　　微生態製劑（jì）

　　所謂（wèi）動物微生態製劑，是指利用動物體內正（zhèng）常微生物成員或（huò）促進物質，經特殊加工工藝而製成的活菌製劑（jì）。它具有補充、調整或維（wéi）持動物腸道內微生態平衡，達到防治疾病、促進健康或增（zēng）重(產)的目的。廣義地說動物微生態製劑既包括（kuò）正常微生物成員，尤其是優勢種群，還包括一些能促進正常（cháng）微生物群生長繁殖的物（wù）質所製備的製劑，能產生一定的生物效應或生態效應。水產養殖中常見微生態製劑包括兩種：光合細（xì）菌(P.S.B)和EM(有效微生物群)。

　　動物微生態製（zhì）劑具有以下特點，第一是多功能性，它具有促生長作（zuò）用，提高魚、蝦、蟹等水產品的產量。據報道（dào）：能提高產量10%～30%;改善漁（yú）產品質量;具有防病抗病等多種功能。能提高魚種成活率（lǜ）5%～20%;第二是廣（guǎng）泛的適應性（xìng），已（yǐ）有的水（shuǐ）產（chǎn）用微（wēi）生態製劑在四川、遼寧、廣東等地實驗示範，均表（biǎo）現出明顯效果。其主要原因在於，它主（zhǔ）要受水生生（shēng）物個體微生態環境的影響，外部環境對其作用的影響相對較小。第（dì）三是高度的安全性，水產（chǎn）微（wēi）生態製劑（jì）大都由健康水產動物體內的微生物係統中分（fèn）離、提純，再作用於水產動物，不會對水產動物產生任何（hé）危害，也不會在（zài）水中和魚體內有殘留。其作用僅在（zài）局部地區一定時間內起到積極作用，過後，水產動物又恢複到使用微生態製劑前相對穩定的微生態係（xì）統。

　　微生態（tài）製劑根據用途可分為養殖環境調節（jiē）劑、控製病原的（de）微生態控製劑以及提高動物抵抗力增進健康的（de）飼（sì）料添加劑等三類。因此，實際生產中應根據不同（tóng）的需要選擇（zé）合適的製劑，預防動物常見疾病主（zhǔ）要（yào）選用乳酸（suān）菌、片球菌、雙歧杆菌等（děng）產乳酸類的細菌效果會更好;促進動物快速生長、提高飼料效（xiào）率則可（kě）選用以芽胞杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和（hé）黴菌等製成的微生態製劑;如果以改善養殖環境為主（zhǔ）要目的，應從以光（guāng）合細菌、硝化細菌以及芽胞杆菌為（wéi）主（zhǔ）的微（wēi）生態製劑中去選（xuǎn）擇。總（zǒng）之，在動物微生態理論（lùn）指導下有（yǒu）針對性地使用，才（cái）能以最經濟（jì）的代價達（dá）到理想（xiǎng）效果。

　　微生態製（zhì）劑在動物的整個生長（zhǎng）過程都可以使用，但不同的生長時期其作用效果不盡相同。一（yī）般在（zài）動物幼體，此時體內微生態平衡尚未（wèi）完全建立，抵抗疾（jí）病的能力較弱，此（cǐ）時引入益生菌，可較（jiào）快地進入體內，占據附著點，效果最佳。運輸、飼料（liào）轉（zhuǎn）變、天氣突變和養殖環境惡劣等應激條件下，動（dòng）物體內微生（shēng）態平衡遭到破壞，使用微生態製（zhì）劑對形成優勢種群極為有利，因此，把握（wò）益生菌的應用時機，盡早並長期潑灑或飼（sì）喂，使其益生（shēng）作用得到充分體現。

　　光合細菌（jun1）

　　光合細菌是具有原（yuán）始光能合成體係的原核生物的統稱。水產用光合細菌主要性狀為紅色粘稠狀液體（tǐ）或粉劑，革蘭氏染色為陰性（xìng），細胞形態多樣，有單細（xì）胞、多細胞（bāo），有球形、杆狀、半環狀、螺旋狀，有的以鞭毛運動，有的滑行運動（dòng），種類較多，不同的種（zhǒng）類其形態、色澤、利用和產生的物質均不同。含光和細菌數為3億/克以上，采用（yòng）生物濃縮（suō）技術使培養高峰的光合細菌活菌處於休眠狀態，可（kě）使光合細菌濃度高達1000億/克，呈糊狀，最大限度地保存（cún）活菌數，且經水稀釋光合細菌複活率高達95%。

　　光合（hé）細菌之所以廣泛用於水產養（yǎng）殖中其主要用途和性能在於，可降（jiàng）低水中氨態氮，去除硫化氫和亞硝酸鹽;沉降於水底（dǐ）改善池塘底質（zhì），穩定水（shuǐ）體，PH值（zhí），提高成活率和產量;並（bìng）具有抑製病菌生（shēng）長，預防水產（chǎn）動物疾病的發生。其外用（yòng）全池潑灑用量為：首次用20g/m3水體終濃度潑灑，以後可按2g/m3水體終濃度潑灑。同時，可按1%的比例拌入餌料中（zhōng）投喂，可改善消化吸收（shōu）率和機體（tǐ）免疫力。但應注（zhù）意，潑灑前（qián）後一周內忌施用消毒劑（jì），以免影響其（qí）活性而減弱其效力。

　　EM(有效微生物群)

　　EM(有效（xiào）微生物群)是日本琉球大學比嘉照夫教（jiāo）授研製出的複合微生物菌劑。是由光和細（xì）菌、放線菌、酵（jiào）母菌、乳（rǔ）酸菌、絲（sī）狀菌等5種10個（gè）屬80多種微（wēi）生物複（fù）合培養而成（chéng）的。EM技術（shù）不但在日（rì）本廣泛（fàn）應用，而且在世界許多國家和地區使用（yòng），我國於1992年由日本引入（rù）該技術，並迅速在（zài）水產養殖（zhí）中廣泛使用，尤其是特種水產養殖(青蝦、河蟹、鱖魚、河魨等)中效益更為顯著。

　　其主要的性（xìng）能和應用（yòng）效果有：(1)通過EM發酵畜禽糞肥（féi）用（yòng）於肥水可快速培育浮（fú）遊生物（wù），供給苗種（zhǒng）適口天然餌料，提高苗（miáo）種成活率。(2)對水質（zhì）的改善（shàn）作用：通過直（zhí）接潑灑(1g/m3)或發酵後潑灑，通過EM中厭氧微生物能消除糞便臭味，可顯著提（tí）高（gāo）水體溶（róng）氧和透明度，穩定水質，抑製病害，降低氨氮、硫化氫，減少換水次數，一次潑（pō）灑可起（qǐ）效30~40天，對水源缺乏或排（pái）注不便的池塘意義重大。(3)直接拌入飼料(用量：3ml/kg飼料)或用EM發酵後配入飼料（liào）投喂，可顯著提高飼料（liào）的消化吸收率（lǜ）降低餌（ěr）料係數，提（tí）高（gāo）產量和經濟效益。(4)添加EM養殖的水產品，體色（sè）自然，抗應激能力強，耐運輸，肉質鮮美，提高商品（pǐn）品質和售價。

　　水質沉澱調節劑

　　水產養殖常用的（de）過濾吸附劑大體分為以下幾（jǐ）類：沉澱（diàn）劑主要有明礬(硫酸（suān）鋁鉀)、聚合氯化鋁。多孔吸附劑主要（yào）有沸（fèi）石粉、麥飯石、膨潤土等。在（zài）水產養殖中經常（cháng）使用，但無毒副作用或較小，常獲得較好的調節水質效果。

　　明礬：本品為無色透明結晶體或（huò）白色晶體（tǐ）溶於水和稀酸不溶於醇。水溶液呈酸性，通過水解或其他反應形成氫氧化（huà）鋁膠狀沉澱（diàn），使水體有（yǒu）機物質、細菌等一起聚沉，降低水體（tǐ）有機負荷，從而起到改良水質的作（zuò）用。一般的（de）用量是，用水溶解後，以3g/m3的水體終濃度全（quán）池（chí）潑灑。

　　聚合氯化鋁：本品為無（wú）機高分子化合物，無色或黃色樹脂狀固體，其溶液（yè）為無（wú）色（sè）或黃（huáng）褐色透明液體，固體產品中氧化鋁含（hán）量為20%～40%，液體中氧化鋁含（hán）量為8%以上。有腐蝕性。可以沉澱有機物，養殖密度大，水（shuǐ）溫高時使用效果明顯。使用殺菌、殺蟲劑前使（shǐ）用本品（pǐn），能更好的保證消毒殺（shā）菌效果。使用時用水溶解（jiě）後，以3g/m3的水（shuǐ）體終濃度全池（chí）潑灑。

　　多孔吸附調節劑

　　沸石粉：本品為多孔隙顆粒，多為（wéi）白色或粉紅色，也有紅色或棕色。其主要成分為二氧化矽和三氧化二鋁（lǚ）。其顆粒（lì）內有大小不一（yī）的空隙和孔道，直徑隨（suí）品種而已。故具有良好的吸附性、吸水性（xìng）、離子交換（huàn）性和催化性等優良（liáng）特性。它（tā）能吸收水中（zhōng）氨氮、有機物和重（chóng）金屬離子，有效降低池底硫化氫毒性，調節水體pH值（zhí），增加水中溶氧，為浮遊植物生長、繁殖提供充足的碳源，提高水體光合作用強度（dù），也含有豐富的微（wēi）量元素，故常用作添加劑，飼料中用量為（wéi）2.5%。如果外用撒施以20g/m3的水（shuǐ）體終濃度撒施。

　　麥飯石：本品為灰白色粉末，無臭、無味，不溶（róng）於水。天然麥飯石是一（yī）種以氧化矽為主要成分，含多種元素和金屬氧化物的（de）礦物質，其（qí）內部多孔（kǒng），可淨化水質，排除生物體內毒素和促（cù）進酶類（lèi）活（huó）力，促進生長。增加水體溶氧，防止疾病發生和缺氧（yǎng）浮頭，其內含物氧化鐵可消（xiāo）解水體硫化氫（qīng），氧（yǎng）化鈣是水（shuǐ）體（tǐ）內厭氧（yǎng）菌群對有（yǒu）機質進（jìn）行礦（kuàng）化作用的促進劑。有較好的吸附性（xìng）和陽離（lí）子交換能力，對細菌（jun1）的吸附能力在6小時內可高達96%，對有毒金屬的吸附（fù）力達98%。外用用量為：150～300g/ m3的水體終（zhōng）濃度撒施（shī），每15天（tiān）一次。內服用量：一般按1%~3%添加。

　　膨潤土：本品為白色粉末，含（hán）雜質時呈淡綠色，淺紅（hóng）色或灰（huī）白色不等。手感鬆軟，透氣性好，具強烈的吸（xī）水性，入水後能迅速（sù）形成微小顆粒，體積膨脹10～30倍，在水中呈懸浮和凝膠狀，並具有陽離（lí）子交換能力和粘（zhān）結力。常用於淨化水質，吸附和粘集水中懸浮物使其（qí）沉澱而覆蓋池底，控製營養鹽類的溶出速度，從而降低水體肥度，減弱池底耗氧量，緩解缺氧和浮頭。外用用量以（yǐ）75～150g/m3的水體終濃度撒施。

　　化學增氧劑

　　過氧化鈣：本品為白色結（jié）晶性粉末（mò），無臭、無味，極微溶於水，不溶於（yú）醇。在潮濕空氣中易分解，遇水生成氫氧化鈣（gài）並緩慢釋放出氧氣，增加水（shuǐ）體溶氧，提高水體pH值，也（yě）可沉澱（diàn）有機物及膠粒（lì），降低水中氨氮。外用用（yòng）量：以1g/m3的水體終濃度撒施。

　　過硼酸鈉：本品為白色細小結晶粉末（mò），無臭（chòu）、無味（wèi）。遇（yù）水可迅速釋放出（chū）氧氣，增加（jiā）水中溶氧，改良水質，防止魚類浮頭。外（wài）用用量（liàng）：以（yǐ）1g/m3的水體終濃度撒施。浮頭嚴重可加倍（bèi）施用。

　　過碳酸（suān）鈉：本品為白色細粒（lì）狀結晶，有吸濕性，易溶解於（yú）水，水溶液呈堿性，穩定性（xìng）差，被認為是固體形式的過氧化氫，活性氧含量為14%，具有氧化性（xìng）。主要（yào）用來增（zēng）加水體溶氧，防止魚類浮頭，改良水質。外用用法用量：預防缺氧以0.075～0.15g/ m3的水體終濃度撒（sā）施。缺氧急救以0.15～0.22g/ m3的水體（tǐ）終濃度撒施，嚴重（chóng）時加倍使用（yòng）。活魚運輸時以0.02%的溶液運輸，5～6小時加藥一次。