抗生素的時代正在消失，雖然不同添加（jiā）劑的作用方式不同，但在重複抗生素的最終結果上已（yǐ）經表（biǎo）現出了積（jī）極效果。

世界上尚無任何一種無藥用性質的添加劑（jì）可以表現出類似抗生素在疾病治（zhì）療（liáo）方（fāng）麵的作用。需要在獸醫（yī）指導下用抗生素治（zhì）療的患病動物應服用合適劑量（liàng）的抗生素，以確保它們恢複健康並擁有良好的福利。生產（chǎn）中不使用抗生素 ( 以下簡稱“無抗”) 飼養動物將會發生什麽是一件（jiàn）關係到此行（háng）業營銷和商業行為的事。

本文我們將探討某些（xiē）可以用來預防細菌性（xìng）疾病（bìng）暴發或至少（shǎo）有助於往這個方向發展的無藥（yào）用性質的飼料添加劑以及那些可以提高動物整體免疫力的飼料添加劑在（zài）預防和促進動物生長方麵的作用（yòng）。這些添加劑可以替代過去以低劑量使用能夠促進動物生長的飼用抗生素，但現在全球越來越多的地區正在禁止使用該飼（sì）用添加劑。

這不是一個全新的研究領域，為健康動物提供無抗生素的飼料已經成為全球多個國家或地區的飼（sì）養標準，但進一步減少抗生素的治（zhì）療性使用以（yǐ）及在（zài）更多（duō）領域禁（jìn）止它們以促進動物生長為（wéi）目的的使用正麵臨越來越大的壓力。同樣，許多無抗研究通常出於各種借口或理由在重複進行著（zhe），當然其中一（yī）些研究不乏是有效的，但也有一（yī）部分研究與（yǔ）政策法規、商業目（mù）的、市場（chǎng）營銷甚至是傳統研（yán）究機構的生（shēng）存有關。不管人們對這種與動物甚至人（rén）類的健康（kāng）和福利無關的現代壓力有（yǒu）什麽樣的看（kàn）法，我們必須竭盡所能，找（zhǎo）到一種方法來替代那些因為人類和動物（wù）的原因而被拒絕使用的抗（kàng）生素。

以下列出的飼用（yòng）產品 / 飼用添加劑並非詳盡（jìn）無遺。不同的營養（yǎng）師可能（néng）會有不同的觀點或清單。那些以（yǐ）此類產品或（huò）類似產品為生計的行業人士自（zì）然會強調這些（xiē）產品的重要性，但事實證明，沒有一種（zhǒng）添加劑能（néng）夠完全且有效地取代（dài）抗（kàng）生素。因此（cǐ），大多數營（yíng）養師（shī）都讚同養殖場在（zài）進行動物生產時使用多種飼用產品 /飼用添加劑。不但如此，養殖場還需要改變飼料配方和生物安全措施，以便追（zhuī）上時（shí）代（dài）的腳（jiǎo）步。

1 有機酸許多有機酸已被證實對眾多微生物特別是抗生素靶向作用的目標細菌有效。

這時我（wǒ）們將抗球蟲藥與（yǔ）傳統的抗生素區分開，將抗生素列為非抗球蟲藥。有機（jī）酸沒有得到應有（yǒu）的充（chōng）分利用的主要原因是它們是初級商品，同樣，它們的（de）添加水平總是（shì）低於（yú）發揮應有作用時所需的水平，這（zhè）導致人們認為此類酸不能（néng）替（tì）代抗生素。而當以正確的劑量和（hé）恰當的方式被使用時，它們可以成為預防大多數細菌的強有力工具。應該指出的是，大多數營養師都同意應該在（zài）每一種飼料中（zhōng）添（tiān）加多種有機酸，部分營養師甚至有（yǒu）證據證明需要根據不同的飼料配方添加不同組合的有機酸。無機酸在預防（fáng）動物感染細菌上也能（néng）發揮很好的（de）作用，但（dàn）它們的使用方法應與有機酸的使（shǐ）用方法略有差異，而且它們的作用在很大（dà）程度上被忽視了。有關用（yòng）有機酸替代抗生（shēng）素的研究已經（jīng）有幾（jǐ）十年的曆史，令人驚訝的是，新的（de）研究往往都是重複基本（běn）的處（chù）理方（fāng）案（àn），實際上這些研究（jiū）應該針對（duì）有機酸營養的其（qí）他（tā）領域。

2 植源性（xìng）化合物如今，可歸類於植源性化合物的產品不勝枚舉，但大多數產（chǎn）品在替代抗生素上毫無效果（guǒ）。少數精選的（de）產品也需要在恰當（dāng）的環境和劑量（liàng）下才能發揮作用。

我們遇到的問題是添（tiān）加水平（píng）不（bú）能超過（guò）確定的劑量，否則動物會拒絕采食。因此，我們隻能（néng）將使（shǐ）用劑量限製在低水平上，但這一（yī）水平往往不能讓其發揮出類似抗生素的作用。為此目的（de），眾多試驗（yàn）應運而生，並（bìng）且證明植源（yuán）性化合物與某些有機酸聯合使用會產生協同效應（yīng），這意味著這兩種產品（pǐn）或添加劑的聯合使用會（huì）非常有效——事實上過（guò）去 10 年的商業經驗充分證明了這一點（diǎn）。令人遺憾的（de）是，大量無效的植源性化合物產品充斥著市場，這些產品瞄準低成本飼料（liào）生產商，尤其是那些銷售飼料和營養添加劑而自己不飼養動物的供應商。對於這一類產（chǎn）品，科研院校的研究也常因為某些原因而不能充分證實它們的功效（xiào），因此，我們（men）建議最好在商業性生產條件下在自己的養殖場測試那些有前途的產品。

3 礦物質 ( 銅和鋅 )除了基本的營養作用外，礦物質幾十年來一直被用作促進動（dòng）物腸道健康的添（tiān）加劑（jì），在（zài）礦物質添加劑中，最先（xiān）推出的是含銅（tóng）的添加劑，然後推出的是含鋅的添加劑。某些含有鋅（xīn）或銅的添加劑（jì）已被證明可重現飼用抗生素的邊端效應，並且較為成功。這些添加劑的作用模式依然難（nán）以搞清（qīng）楚且相當（dāng）複雜。目前，正如預期的那樣，許（xǔ）多（duō）類似的添加（jiā）劑已經可供動物生產利用，其（qí）中（zhōng）的一部分添加劑是有機類產品，另（lìng）一部分是無機類產品。在這（zhè）兩（liǎng）個主（zhǔ）要的類別中，有些產品是（shì）截然不同的，有些是相似的。重點是最初的研究是以硫酸銅和氧（yǎng）化鋅（xīn）為這兩種礦物質的藥理學水平的（de）來源為基礎進行的。其他形態 / 產品的成功也都（dōu）是經曆了從無效到幾乎成功的模式。真正的問題不是（shì）找（zhǎo）出哪種產品有效，而是各國政府已經開始禁止將它（tā）們用於動（dòng）物生產中（zhōng），禁用的原因與保護土壤質量有關，因為過量地喂（wèi）給動物（wù）會被當作肥料撒到農田裏。因此，這種產品雖然很有效，也需要（yào）從抗生素替代品列表中除（chú）去。

4 纖維纖維是一（yī）類包括許多完（wán）全不同成分且讓人混淆的（de）物質，我們從早期的營養（yǎng）學研究中得知植物（wù）中存在這種物質，不管我們多麽倡議對其重新定義我們仍在加以（yǐ）利用，如早先從添加低劑量的抗生素上獲益的日糧中額外添（tiān）加纖維似乎可（kě）以幫（bāng）動物建立能夠更好地應對病原微生物的（de）理想（xiǎng）腸道菌群。需（xū）要在日糧中（zhōng）添加的纖維數量和組成（chéng）取決於動物的物種、添加劑的（de）使用情況以及其他因素。大多數權（quán）威人士一致同意當不再向（xiàng）飼料中添加抗生素時需要增加纖維的使用量，但是現在有（yǒu）關纖維營養的所有共識都中止了。對養豬業和家禽業來說，這仍是（shì）一個（gè）新的研究領域，除（chú）了要打破傳統的思維外，纖維的這種完全（quán）相同的複雜特性也使得研究變得更加困難。如果連反芻動物營養師都已經了解了纖維的特性，知道在飼喂動物前先喂給微生物，那麽對於單胃動（dòng）物這種較簡單的動物來說，人（rén）們可能會（huì）期望研究能進（jìn）行得更快且所得結果更有說服力。

5 缺少（shǎo）協調和可靠的研究以上所（suǒ）述是有意的一般性敘（xù）述。當然，這份清單隻列出了已經上市的產品中的一小（xiǎo）部分。但是，當一個產品與成熟的產品相形見絀時，人們很容易認識到其他所有（yǒu）產品麵臨的困難。