抗生素的時代（dài）正（zhèng）在消失，雖然不同添加劑（jì）的作（zuò）用方式不同（tóng），但在重複抗生素的最（zuì）終結果上已經表現出了積極效果。

世界上尚無任何一種無藥（yào）用性質的添加劑可以表現出類似抗生素在疾病（bìng）治療方麵（miàn）的作用。需要在獸（shòu）醫指導下用抗生（shēng）素治療的患病動物應服用合適（shì）劑量的抗生素，以確（què）保它們恢複健康並擁有良（liáng）好的福利。生產中不使用抗生素 ( 以下（xià）簡（jiǎn）稱“無抗”) 飼養動物將會發生（shēng）什麽（me）是一件關係（xì）到此行業營銷和商業行為的事。

本文我們將探討某些可以用來（lái）預防細菌性疾病暴發或至少有助於往這個方向（xiàng）發展的無藥用性質的飼料添加劑以及那些可以提高動物整體免疫力的飼料添加劑在預（yù）防和促進動物生長方（fāng）麵的作用。這些添加（jiā）劑可以替（tì）代過去以低劑量使用能夠促進動物生長的飼用（yòng）抗生素，但現在全球越（yuè）來越多的地區正在禁止使用該飼用添加劑。

這不是一個全新的研究領域，為健康動（dòng）物提供無抗生（shēng）素的飼料已經（jīng）成為全球多個國家或地區的飼養標準，但進一（yī）步減少（shǎo）抗生素（sù）的治療（liáo）性使用以及在更多領域禁止它們以（yǐ）促進動物生長為目的的（de）使用正麵臨越來（lái）越大的壓力。同樣，許多無抗研究通常出於（yú）各種（zhǒng）借口（kǒu）或理由在重複進行著，當然其中一些研究不乏是有（yǒu）效的，但也有一部分研究與政策（cè）法（fǎ）規、商業目的（de）、市場（chǎng）營銷甚至是傳統研究機構的生存有（yǒu）關。不管人們對這種與（yǔ）動物甚至（zhì）人類的健康和福利無關（guān）的現代壓力有什（shí）麽樣的看（kàn）法，我們必（bì）須竭盡所能，找到一種方法來替代那些（xiē）因為人類和動物的原因而被拒絕使用的抗（kàng）生素。

以下列出的飼用產品 / 飼用添加劑並（bìng）非詳盡無遺。不同的營養師可能會有不同的（de）觀點或清單。那些以此（cǐ）類（lèi）產品或類似產品為生計的行業（yè）人士自然會強調這些產品的重要性，但事實證明，沒有一種（zhǒng）添加劑能夠完全且有效地取代抗生素。因此，大多數營養師都讚同養殖場在進行動物生產（chǎn）時使用多種飼用產品 /飼用添加劑。不但如此，養殖場還（hái）需要改變飼料配方和生物安全措施，以（yǐ）便追上時代的腳步。

1 有機酸許多有機酸已被證實對眾（zhòng）多微生物特別是抗生（shēng）素靶向（xiàng）作用的目標細菌（jun1）有效。

這時（shí）我們將抗球蟲藥與（yǔ）傳統的抗生素區分開，將抗生素（sù）列為非抗球（qiú）蟲藥。有機酸（suān）沒有得（dé）到應有的充分利用的主要原因（yīn）是它們是初級商品，同樣，它們的添加水平總是低於發揮應有作用時所需的（de）水平，這（zhè）導致人們認為此類酸（suān）不能替代抗生素。而當以正確的劑量（liàng）和（hé）恰當的方式被使用時，它們可以成為預防大多數細菌的強有力工具。應該指出的是，大多數營養師都同意應該在每一種飼料（liào）中添加多種有機酸（suān），部分（fèn）營養師甚至有證據（jù）證明需要根據（jù）不同的飼料配（pèi）方添加不（bú）同組合的有機酸。無機酸在預防動物感染細菌上也能發揮很好的作用，但它們的使用方法應與有機酸的使用方法略有差異，而（ér）且它們的作用在很大程度上被忽視了。有關用有機酸替代抗生素的研究（jiū）已經有幾十年（nián）的曆史，令人驚訝的是，新的研究往往都是重複基本的處理方案，實際上這些（xiē）研究應該針對有機酸營養的其他領域。

2 植源性化合物如（rú）今，可歸類於植源性（xìng）化合（hé）物（wù）的產品不勝枚舉，但大多數產品在替代抗生素上毫無效果。少數精選的產品也需要在恰當的環境（jìng）和劑量下才能發揮作用。

我們（men）遇到的問題是添加水平不能超過確定的劑量，否則動物會拒絕采食（shí）。因此，我們隻能將使用劑量限製在低水平上（shàng），但這一水平往往不能讓（ràng）其發揮出類似抗生素（sù）的作用。為此（cǐ）目的，眾多試驗應運而生，並且證明植源性化合物與某些有機酸聯合使用會產生協同效應，這意味著這兩種產品或添加劑的聯合（hé）使用會非常有效——事實上過（guò）去 10 年的商業（yè）經驗充分證明了這一點。令人遺憾的是，大量（liàng）無效的植源性化合物（wù）產品充（chōng）斥著市場，這些產品瞄準低成（chéng）本飼料生產商，尤其是那些銷售飼料和營養添加劑而自己不飼養（yǎng）動物的供應商。對於這一類產品，科研院校的研究（jiū）也常（cháng）因為某些原因而不（bú）能充（chōng）分證實（shí）它們的功效，因（yīn）此，我們（men）建議最好在商業性生產條（tiáo）件下在自己的養殖場測試那些有前途的（de）產品。

3 礦物（wù）質 ( 銅和鋅 )除了基本的營養作用（yòng）外，礦物質幾十年來一直被用作促進（jìn）動物腸道健康的添加劑，在礦物質添加劑（jì）中，最先推出（chū）的是含銅的添加劑（jì），然後推出的是含鋅的（de）添（tiān）加劑。某些含有鋅或銅的添加劑已被證明可重現飼用抗生素的邊端效（xiào）應，並且較為成功。這些添加劑的作用模式依然難以搞清楚且相當複雜。目（mù）前（qián），正如預期的那樣，許多類似的添加劑（jì）已經可供動（dòng）物生產利用（yòng），其中的（de）一部分添加（jiā）劑是有機（jī）類產品，另一部分是無機類產品。在這兩（liǎng）個（gè）主要的類別中，有些（xiē）產品是截然不同（tóng）的，有些是相似的。重點是最初的研（yán）究是以硫酸銅和氧化鋅為這兩種礦物質的藥理學水平的來源為基（jī）礎進行的。其他形（xíng）態 / 產品的成（chéng）功（gōng）也都是經曆了從無效到幾乎成功的模式。真正的問（wèn）題（tí）不是找出（chū）哪種產品（pǐn）有效，而是各國政府已經開（kāi）始（shǐ）禁止將（jiāng）它們用於動物生（shēng）產中，禁用的原因與保護土壤質量有關，因為過量地喂給動（dòng）物會被當作肥料（liào）撒到農田裏。因（yīn）此，這種（zhǒng）產品雖然很有（yǒu）效，也需要從抗生素替代品列表中除去（qù）。

4 纖維纖維是一（yī）類包括許多完全不同成分且讓（ràng）人混淆的物質，我們從早期的營養學研究（jiū）中得知植物中存在這種物質，不管我們多麽倡議對其重新（xīn）定（dìng）義我們仍在加以利用，如早先從添（tiān）加（jiā）低劑量的抗生素上獲益（yì）的（de）日糧中（zhōng）額外添加纖維似乎可以幫動物建立能夠更好（hǎo）地應對病原微生物的理想腸道菌群。需（xū）要在日糧中添（tiān）加的纖維數量和（hé）組成取決於（yú）動物的（de）物種、添加劑的使用情況以及其他因素。大多數權威人士一致同（tóng）意當不再向飼料中添加抗生素時需要增加纖維的使用量，但是現在有關纖維營養的所有共識都中止了。對養豬業和家禽業來說，這仍是一個新的研究領（lǐng）域，除了要打破傳統的思（sī）維外，纖（xiān）維的這種完全相同的複雜特性也使得研（yán）究變得更加（jiā）困難。如果連反芻動物營養（yǎng）師都已經了解了纖維的特性，知道（dào）在飼喂動物前先喂給（gěi）微生物，那麽對於單胃動（dòng）物這種較簡單的動物來說，人們可（kě）能會期望（wàng）研究能進行得更快且所得結果更有說服力（lì）。

5 缺少協調和可靠的研究以上所述是（shì）有意的一般性敘述。當然，這份清（qīng）單（dān）隻列出了已經上市的產品中的一小部分。但是，當一個產品與成熟（shú）的產品相形見絀時（shí），人們很容易認識（shí）到其他所有產品麵臨的困難。