豬腸膜蛋白粉是提取肝素鈉後的副產物,在非洲豬瘟前大量用於豬教保料中,非洲豬瘟爆發後很多豬料企業不在豬料中使用(yòng)豬腸膜蛋白粉(fěn),因此豬腸膜蛋白粉的(de)價格逐漸降低,目前腸膜蛋白粉及其混合物被大量(liàng)用於水產料中替代豬肉粉,
那豬肉粉和腸膜蛋(dàn)白粉哪個在水產料(liào)中使用價值更高?請看作者的分(fèn)析。
1 氨基酸

數據來源:成都91成人短视频飼料科技有限公司技術(shù)研發中心,2021
1.1 以上數據表明,雖然豬肉粉總氨(ān)基酸含量高,但賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸和纈氨酸等必需氨(ān)基酸顯著低於腸膜蛋白粉,而(ér)甘氨酸、丙(bǐng)氨酸和脯氨酸(suān)顯著高於腸膜蛋白粉。因此從氨基酸質量分析,腸膜蛋白(bái)粉優於豬肉粉。
1.2 價值推算

2 脂肪

3 小結
3.1 按照(zhào)以上方法計算,腸(cháng)膜蛋白粉營養價值每(měi)噸比豬(zhū)肉粉高1063.9元。
3.2 由於不同廠家豬肉粉和腸膜蛋白粉營養指標差異很大,以上分析是一個平均值,隻是提供了一種分析方法供大家參考,具體情況還需要(yào)根據原料具體(tǐ)參數而定。
3.3 以上分析僅從營養水平的角度進行了分析,腸膜蛋白(bái)粉含有(yǒu)更多的小肽物質,而以(yǐ)上價值核算沒有考慮(lǜ)其功能(néng)性,同時也沒有考慮(lǜ)豬肉粉非必需氨基酸高於腸膜蛋白粉的價值。