1、清塘

　　每（měi）輪養殖結束（shù）後，須抽幹池水（shuǐ），挖除（chú）過多的淤泥，曝曬池底，使用生石灰、漂白粉（fěn）等消毒，這樣可去除大量的有（yǒu）機腐殖質，增強水（shuǐ）體（tǐ）對（duì）酸堿的緩衝能力，防範水體中氨氮含量超標。

　　2、施肥

　　施肥要掌（zhǎng）握“少量勤施”的原則。有機肥料要充（chōng）分（fèn）發酵，防（fáng）止肥料在水體中分解時富積大量的氨氮。無機肥使（shǐ）用則要掌（zhǎng）握好水（shuǐ）體理化環境，在溶氧（yǎng）低和酸堿度高的池（chí）塘不要施（shī）用。

　　3、增氧

　　定期開啟增氧設（shè）備，促（cù）進上下層水體交換，既可將底層的氨氮散發至大氣中，又（yòu）補充了底層水體的（de）溶氧，促進有機物氧化分解，加（jiā）快氨氮的硝化進程。也可以施用增氧藥物，增加底層溶氧（yǎng）量，促（cù）進氨氮、硫化物等有毒物質轉（zhuǎn）化無害物質。

　　4、換水

　　換水（shuǐ）是調優水質最好的方法之（zhī）一，不（bú）但可以增加水中溶氧，還可（kě）稀釋有害物質濃度如氨氮（dàn）等，降低損害水生生物的風（fēng）險。

　　5、投餌

　　選用優質（zhì）飼（sì）料，科學測算日投餌量，避免過（guò）量投（tóu）喂，加強投飼（sì）水域殘餌和（hé）水質的檢查檢測，定期在投餌區施用改水改底（dǐ）藥物。

　　6、施用微生（shēng）物製（zhì）劑（jì）

　　在養殖過程中適時施用光合細菌、EM菌、芽孢杆（gǎn）菌等微生態（tài）製劑，這些微生物會將有（yǒu）害的氨氮轉化為浮遊植物可吸收利用的硝酸（suān）鹽。

　　7、調節酸堿度

　　酸堿度過高會抑製氨氮、亞硝酸鹽無害化轉化，大量的離子氨轉化為有毒的分子氨，因（yīn）此水體酸堿度一（yī）定控製8.5以下。在（zài）酸（suān）堿度高的塘口可以通過換水、潑（pō）灑醋酸等酸性物質、施用磷酸二氫鈉和二（èr）氯化鈣等無（wú）機物來降（jiàng）低酸堿度。