鵝痛風（fēng）也（yě）稱尿酸鹽沉積症，主要是由於采食大量高蛋白（bái）質飼（sì）料以及代謝紊亂、嘌呤生物合成代謝增加，尿酸（suān）產生過多或因尿酸排泄不良而（ér）致（zhì）血中尿酸升高，尿酸鹽結晶沉積在鵝關節囊以及髒器表麵，導致鵝一係列的病（bìng）理變化，影響了鵝生長（zhǎng）發育，甚至死（sǐ）亡的代謝性疾（jí）病。隨著集約化肉鵝養殖的發展，鵝（é）痛風頻發（fā），給養（yǎng）鵝業（yè）造成了很大損失。肉鵝痛風的準確診斷和科學（xué）防治，對促進養鵝業健康發展具有重（chóng）要意義。
1.1 飼料蛋白質含量過高鵝屬於草（cǎo）食家禽（qín），傳統養殖模式以草料、青綠飼料為主。集約化、規模（mó）化養（yǎng）殖後（hòu），養殖戶計劃通過縮短商品肉鵝的生長周期，提高飼料報酬，從而獲得更高的經濟效益，往往在雛鵝育雛、育肥過程中普遍使用（yòng）高蛋白顆粒飼料（飼（sì）料蛋白質含量在（zài） 21%以上）或自配的（de）蛋白質含量過高的（de）飼料（liào）作為育雛精飼料，這往往導致鵝蛋白質代（dài）謝紊亂，發生（shēng）痛風（fēng）[1]。個別（bié）小型飼料加工廠在飼料生產過程中添加尿素等非蛋白質氮源，以（yǐ）增（zēng）加（jiā）氮（dàn）的含量，而（ér）食用過多的非蛋白氮源飼料可引起代謝性堿中毒（dú），破壞了（le）尿酸（suān）鹽膠體的穩定性（xìng），提高了血液中的陰陽離子比例，從而引發尿石症及（jí）痛風。1.2 日糧營養（yǎng）成分比例失調集約化肉（ròu）鵝養殖中，如果飼喂黴變飼料或過多精飼料，易導致排泄受阻，引起發病。日糧中的礦物質、維生（shēng）素等營養成分缺少，鈣、磷比例失調，VA、VD 缺乏，易導致腎小管（guǎn）和輸尿管（guǎn）黏膜發生角質化脫落，引起尿路障礙，從而（ér）無（wú）法（fǎ）排出（chū）體內尿酸。飼（sì）料中含有過多的鈣，容（róng）易在體（tǐ）內生成鈣鹽，從而導致腎髒受損，影響尿酸排出[2]。1.3 藥物使用失當在鵝疾病的預防和治療過程中，常大（dà）量使用抗生素（sù）藥物，如大量使用磺胺類藥物治療鵝白（bái）痢、出血性敗血（xuè）病、副傷寒、大腸杆菌病等細菌性傳染病，導致鵝腎（shèn）髒受損，尿酸鹽排泄受阻，出現痛風。1.4 養殖環境不良飼養密度過大，舍內溫度過（guò）高及過低、通（tōng）風不良（liáng）、潮濕陰暗、衛生條件（jiàn）惡劣，導致黴菌、細（xì）菌大量滋生，長時間含（hán）有高濃度氨氣，可損害腎髒，從（cóng）而引起痛風。封閉（bì）式育雛舍雛鵝運動量較少（shǎo）、缺乏陽光照射，飲水位（wèi）不充足導致飲水（shuǐ）不均勻或攝取過多鹽（yán）分，造成尿量減少，尿液濃縮，發生尿酸血症，從而（ér）引起內髒型痛風（fēng）。部分地（dì）區（qū）地下水發生汙染，鎂鹽和鈣鹽含量較高（gāo），尤其是硫酸鹽、氯化（huà）物和重碳酸鹽，易引起發病。在集（jí）約化養殖中（zhōng），鵝群 2 000～3 000 隻很常見，育雛期（1～15 日齡）飼養（yǎng）量一直保（bǎo）持 20～30 隻/m2，舍內沒有設置分群格柵，春季和夏季梅雨（yǔ）季節溫度高（gāo）、濕度高，冬季溫度低、濕度高，加之飼養密度高（gāo），潮濕、擁（yōng）擠，導（dǎo）致（zhì）雛（chú）鵝抵抗力、機體新陳代謝能（néng）力下降，很容易誘發痛風病。2 臨床症狀鵝痛風分為內髒型和關節型 2 種，均為慢性經過。多發於 1～3 周齡的雛鵝，也可發生（shēng）於仔鵝，成鵝較少。2.1 內髒型（xíng）痛（tòng）風內髒型（xíng）痛風較常見。發病初期，一般不（bú）表現明顯症（zhèng）狀，主要（yào）是營養代謝紊（wěn）亂，血液中含有大量尿酸（suān），不易察覺。發病後期，病鵝精神沉鬱，食欲不振，飲水增（zēng）加，口（kǒu）角張合（hé）無力（lì），不願意走動，拒絕下水，常伏臥地麵（miàn）或（huò）縮立在（zài）一旁，羽毛蓬亂，有脫毛現象。病鵝的喙和蹼蒼白，排白色稀水樣糞便，並附著在肛門周圍的羽（yǔ）毛上，有的病鵝泄殖腔周圍（wéi）發炎，肛門鬆弛，收縮無力。病鵝逐漸消瘦，並且生長發育緩慢，部分病（bìng）鵝形成僵鵝。2.2 關節型通風臨（lín）床症狀主要為（wéi）關節腫大，翅膀和雙腿（tuǐ）軟弱，跛行、行動遲緩（huǎn）、站立不穩，體溫可高達 42 ℃，病鵝貧血，日漸（jiàn）消瘦和衰弱。3.1 內髒型痛風腎髒顏色變淡或發黃（huáng），有白色斑點狀的尿酸鹽沉著於表麵，呈腫大或萎縮；肝髒腫大及淤血，心（xīn）包、氣囊上沉著（zhe）豆渣（zhā）樣的尿酸鹽，有（yǒu）的在肝、脾、心、腸係膜（mó）等表麵形成一層白色薄膜。輸尿管腫（zhǒng）大且充（chōng）滿結晶狀的尿酸鹽。有的腎小管因尿酸鹽蓄積而變粗，在（zài）腎髒的表（biǎo）麵形成花（huā）紋，切開（kāi）可見大量尿酸鹽。3.2 關（guān）節型痛風病鵝翅膀、腿、足等的關節有明顯腫（zhǒng）大變（biàn）形現象，且有白色尿（niào）酸鹽沉著（zhe）在關節的腱鞘、滑膜、關節軟骨以及關節周圍，有的關節表麵呈（chéng）現結石樣沉積，有的糜爛。用刀切開關節後，可（kě）發現關節腔內有灰白色粉末樣尿酸鹽的黏性（xìng）液體或（huò）者幹酪樣團塊狀物（wù）質。病情較重時，病鵝的關節還會發生破潰和壞死。4.1 診斷要（yào）點重點從發病原因、臨床症狀、病理變化和實驗室檢（jiǎn）驗等方麵進行分析診斷。①飼料中蛋白質含（hán）量過高，青綠飼料不足，無傳染性。②一年四季都可（kě）發生（shēng），但多雨、潮（cháo）濕（shī）、高熱季節多（duō）發（fā），呈散發性。③飼（sì）養管理不良（liáng），存在密度大、水源少、運動不足、日照缺（quē）乏等問題。④臨床症狀為關節腫大，雙（shuāng）腿和翅膀軟弱（ruò），跛行、行動遲緩、站立不（bú）穩，觸摸（mō）關節有痛感，病鵝貧血，日漸（jiàn）消瘦、衰弱（ruò）。⑤剖檢和實驗室檢查發現內髒和關節有尿酸鹽沉積。4.2.1 軟骨病。相同點：站立不穩，行動搖（yáo）擺，關節腫大，體溫略（luè）高。不同點：軟骨病為鈣攝入不足，或鈣、磷（lín）比例（lì）失調或鈣的消化吸收利用降低或 VD 缺乏，導致骨中鈣不足，從而發生軟骨病；而鵝痛風則是攝入蛋白質過高、肝髒受（shòu）損，引起蛋白質代謝障礙或腎髒損傷尿酸排出受阻，導致血液（yè）中尿酸過高，引起內髒和關節尿酸鹽沉積發生的疾病。4.2.2 禽霍亂。相同點：病（bìng）鵝拉（lā）稀，汙染肛門周圍羽（yǔ）毛；關節腫大，跛行，行動不穩。不同點（diǎn）：鵝痛風（fēng）為營養代謝性疾病（bìng），無傳染性；而禽霍亂是傳（chuán）染（rǎn）病，具（jù）有傳染性。鵝痛風體溫稍高，少量發熱體溫多為 42 ℃左右，而禽霍亂體溫升高（gāo），一般達 43 ℃以上。內髒型鵝痛風剖檢腎髒表麵沉（chén）著白色斑點狀尿酸鹽，輸尿管腫大且充滿結晶狀尿（niào）酸鹽。關節型鵝痛風（fēng）剖檢在（zài）關節腱鞘、滑膜、關（guān）節軟（ruǎn）骨以及（jí）關節周圍有白色尿酸鹽沉著（zhe）；而禽霍亂在內髒無尿酸鹽沉著，但在肝髒有針（zhēn）尖大壞死點或壞死灶。4.2.3 漿膜炎。相同點：腿（tuǐ）軟、拐腿、關節（jiē）腫脹、拉白（bái）色稀糞，心髒、肝髒都（dōu）有白色物。不同（tóng）點（diǎn）：痛風育雛（chú）期 10 日齡為高發期，漿膜炎 20 日齡為高發期；痛風所導致的肝髒、心髒表麵的沉積物像石灰，沒有膜，挑不起來，漿膜炎有膜，膠凍狀，不（bú）管厚（hòu）薄，能夠挑起（qǐ）來；痛風病（bìng）的腎髒（zāng）有白色尿酸鹽，漿膜炎的（de）沒（méi）有尿酸鹽，隻腎腫大；痛風病的糞便像石灰樣白，沒（méi）有氣泡，不黏，而漿膜炎的糞便黃白，有的帶綠色發黏有氣（qì）泡；痛風病（bìng）腿腫站不起來，而漿膜（mó）炎鵝會摔倒，反肚，兩腳朝上（shàng）成（chéng）劃水狀。4.3 實（shí）驗室診斷一般通過剖（pōu）檢即可診斷此病，也可通過實驗室檢測進一步確診。具體方法：無菌（jun1）條件下采集氣囊、肝等病料組織，接種於血液培養基上，37 ℃恒溫培養 48 h，沒有細菌生長；刮取腸內容物，用生理鹽水稀釋後，在低倍顯微鏡下鏡檢，可見大量（liàng）針狀尿酸鹽晶粒（lì），即可確診為（wéi）鵝痛風病。5.1 注重營養平衡肉鵝痛風主要原因在於飼料的營養失衡（héng），因而提供營養全麵、比例適當的飼料是預防肉鵝痛風的關（guān）鍵措施。一（yī）要科學搭配飼料，青、粗、精結合，滿足鵝正常的（de）生（shēng）長發（fā）育需要。鵝屬草（cǎo）食性家禽，應以飼喂青粗飼料為主，降（jiàng）低飼料中的蛋白質含量，增加 VA、VD 多種維生素，避免飼料中鈣、磷（lín）水平過（guò）高和鈣、磷的比例失調（diào），正常情況下鵝日（rì）糧中蛋白質水平適宜控製在（zài） 15%～18%之間，過高的蛋白質水平容（róng）易導致（zhì）代謝（xiè）障礙。二要選擇優（yōu）質、新鮮的飼料及原料，不使用劣質飼料，飼料及原料貯存加工（gōng）過程中防止黴菌汙染。三要配套建立青（qīng）飼料種植基地，一方麵可（kě）以（yǐ）保證足量的青飼料（liào）供應，另一方麵（miàn）也能處理鵝場糞（fèn）汙，發展循環生態農業。5.2 加強環境管理規模化養（yǎng）殖場應建設標準化（huà）鵝舍，便於進（jìn）行環境控製；條件較好的養殖場，可以應用物聯網（wǎng）技術，在鵝舍內安裝溫度、濕（shī）度、CO2 等傳感器，實時監（jiān）測鵝舍環境狀況（kuàng），人工或（huò）自動控製風扇、濕簾等設備（bèi），及時處置不良情況，保持良（liáng）好的飼養環境；增加鵝的舍外運動量，增強機體抵抗力（lì）。5.3 科學防治鵝病在加強飼養管理的基礎上，根據當地肉（ròu）鵝疫病發生種類、特點，科學（xué）製定免疫程（chéng）序，規範免疫接種行為（wéi），提高肉鵝抗病能力，不用抗生素預防鵝（é）病。加強鵝場疫病防控（kòng）措施（shī）的落實，特別是消毒（dú）製度的落實，阻斷傳染源，防止疫病發生。在治療鵝病時，要準確診（zhěn）斷，用藥合理，盡量小劑量、短時間用藥，避（bì）免濫用藥物，以減少藥物對鵝（é）體內髒的損傷（shāng），使鵝保持正常的代謝功能。5.4 合理治療病鵝一是及時隔離病殘鵝，加強護理。二是降（jiàng）低飼料中（zhōng）的蛋白質以及鈣的含（hán）量，將日糧中蛋（dàn）白質水平調整到 12%～16%，停喂高蛋（dàn）白飼（sì）料，同時增加青綠飼料的攝入量[4-5]；飲（yǐn）水中添加 0.3%碳酸氫鈉，促（cù）進（jìn）尿酸鹽排出。三是對於病情較重鵝（é）可口服補液鹽。四是在預防和治療時，還要做好其他疾病的預防工作，以免發生合並感染，加重病情（qíng）[6-8]。自 2017 年至今，我國鵝痛風在不同（tóng）時間、不同區域經常發生，死亡率在 20%～80%之（zhī）間，成為困擾養鵝戶的較（jiào）大難題。有大量檢測結果表明，該病由星狀病毒引起[3]。一般認為，鵝星狀病毒感染會加重肝髒病理損傷，減損（sǔn）肝髒代謝嘌呤功能，能夠造成痛風，但鵝痛風是否是星狀病毒發生變異引起的目前還不能確認。綜上所（suǒ）述，目前導致肉鵝（é）痛風症的原因要從營養、鵝體、環境、疾病 4 個方麵綜合考慮分（fèn）析，應根據發病原因製定合理的（de）綜合（hé）防治（zhì）方案，進行（háng）科學防治（zhì）.