出（chū）魚賣魚了，但拉網撈魚過程中時常遇到魚體脫（tuō）粘、掉鱗、出血等狀況，影響魚的外觀，直接影響收入。對於魚販來說，魚在運輸過程中出現（xiàn）死亡也會直（zhí）接造成或大或小的經濟損失。

　　捕魚運魚：脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸

　　1、脫（tuō）粘

　　魚體粘液由體表粘液細胞分（fèn）泌，其成份含有粘（zhān）多糖、糖蛋（dàn）白、免疫球蛋白及各種水解性酶類等，是魚體第一（yī）道屏障。粘液具有減少摩擦、調節滲透（tòu）壓，阻止病原菌入侵，免疫防禦等功（gōng）能。

　　粘液細胞在一（yī）定限（xiàn）度內對外界的物理(拉網)、化學(水環境)及生物刺激（jī）等脅迫具有保護性反應（yīng）作（zuò）用（yòng）。當魚體（tǐ）受到外界刺激時(比如拉（lā）網)，體表會產生大量的自由基，再加上肝髒病變，功（gōng）能異常，導致超氧化物歧化酶(SOD)、穀胱甘肽還原（yuán）酶等過氧化酶分泌不足，不能將體表的（de）自由基及（jí）時清除，這些過多的自由基（jī）會使粘液細胞失去生物活（huó）性，表（biǎo）現出粘液分泌不足，脫粘現象（xiàng）。

　　2、掉鱗

　　鱗片具有與粘液類似的功能，其緊密（mì）程度和（hé）Cu、Zn等微（wēi）量元素有（yǒu）關。而肝髒正是吸（xī）收這些微量元素的重（chóng）要器官，一旦病變，會出現微（wēi）量元素吸收障礙，使魚鱗基部膠原蛋白減（jiǎn）少，導致（zhì）鱗（lín）片鬆動，起捕時易出現（xiàn）掉鱗情況，嚴重的話會影響運輸存活率（lǜ）和賣相!

　　3、出血（xuè）

　　當水質（zhì）環（huán）境惡化，拉網（wǎng）應激時，魚體會產生大量的自由基，這些自由基分布在魚體體表，使毛細（xì）血管通透性增加。加之肝髒不好的話，會（huì）使血液中缺少血纖維蛋白酶（méi）、凝血酶，這兩種（zhǒng）酶具有止血作用，一旦魚體毛細血管破（pò）裂，會使血液難（nán）以凝固。一旦受到拉網、運輸等較強烈的刺激（jī）時，血（xuè）流加快，血壓升高，導致毛細血管滲透出血，嚴重時鰭條、腹部甚至全身出血。

　　魚不（bú）耐運輸（shū）的原因之一

　　飽食及未暫養

　　1、售（shòu）賣成品魚：出塘前應停食，日常注意拉網鍛（duàn）煉。網箱或流水集約化養殖（zhí）的成魚，在裝運前最好收攏網箱（xiāng）使魚密集排泄或在捆箱內暫養1~2小時，以確保魚能順利運送上市。

　　2、運輸魚（yú）苗魚種：出塘前最好經過拉網鍛煉後，將苗種暫放於網箱或捆箱內暫養4-6小時以上(至少2小時)。稱"暫養（yǎng）"和“吊水”，提前讓（ràng）魚適應密集狀態（tài），促使排除糞便及代謝粘液，避（bì）免運輸過程中糞便排出在運魚器(含氧氣袋)越多，代（dài）謝物大量分解，大量消耗氧氣，同時排出（chū）大量二（èr）氧化（huà）碳，惡化水質，降低運輸成活率。

　　3、運輸水花魚苗：因體內儲存能量較少，不宜進行拉網鍛煉。

　　魚不耐運（yùn）輸的原因之二

　　水質不良及溶氧不足

　　1、賣魚前（qián）必須保持水質良好。氨氮、亞硝酸鹽（yán）超標會使魚中毒處於危（wēi）險狀態，拉網應激會雪上加霜。缺（quē）氧浮頭後的魚（yú）體質（zhì）往往要幾天後才能恢複，因此嚴禁在發生浮頭（tóu）缺氧後（hòu）拉網賣魚（yú）。

　　2、處（chù）於拉網應激興奮狀態的魚體耗氧量會提高3~5倍，水體（tǐ）溶氧充足，魚會處於（yú）安靜狀（zhuàng）態，耗氧會也保（bǎo）持在較低水平，相反溶氧不足，魚會蹦跳不安（ān）很快衰竭死亡。在網箱或苗種網中挑魚時要防止魚密集而（ér）缺氧。

　　3、水溫越低，魚的活動能力越弱，對氧氣（qì）需求（qiú）也越少，新陳代謝降低，運輸越（yuè）安全。不過魚不能經受溫度劇烈升降，通常一個小時內，魚耐受的溫差不宜（yí）超過5℃。夏季拉魚（yú）車加冰時，不能過多使用冰塊，要等魚（yú）裝滿後再加冰塊，防止（zhǐ）與塘水溫差太大，不能降溫過度。造成魚應激死亡或延後（hòu）慢性死亡。

　　魚不耐運輸的（de）原因之三

　　鰓及寄生蟲滋生

　　1、鰓部因寄生蟲的寄生造成組織破壞、繼（jì）發（fā）細菌感染，形成鰓部（bù）病變。

　　2、鰓除了是魚的呼吸器官，同時也是重要的排泄器官，鰓組織的病變將造成氨（ān）氮的排泄受阻，血液中氨氮含量升高，將影響到魚（yú）體內（nèi）滲透壓調節機能。當受到拉網、將影響到魚（yú）體內滲透壓調節機能。魚類的血流（liú）加快，血壓升高，形成毛細血管滲透性出（chū）血使肌肉充血或出（chū）血，嚴重的鰭條、腹（fù）部表皮或全身充血、出血。

　　3、由於（yú）魚類的滲透壓調節機製因鰓和（hé）肝髒的（de）病變而受到影響，可能造成在受到強烈刺激時粘液的再分（fèn）泌（mì）功能能減弱或失調，從而出現糙鱗、脫鱗現象。

　　魚不耐運輸的原（yuán）因之四

　　池塘水和地下水不宜作運輸用水

　　1、運魚的（de）水要水質清新，溶氧充足，有機質含量少，水溫相對要求較低（dī）。因為水溫較（jiào）高，魚的新陳代謝旺盛，呼吸（xī）作用產生的（de）二氧化碳多（duō），到一定的濃度後魚就會昏迷以至死亡。

　　2、地下水寡氧，水中（zhōng）營養元（yuán）素欠缺，有些地下水（shuǐ）還存在比如含有硫物質等不宜魚類生存的有害物質，並且與氣（qì）溫存在較大溫差，雖然能保障運輸中的高存活率。

　　3、運輸水溫（wēn）為6~25℃為宜，超過30℃會出現危險狀況。過高的水溫導致魚呼吸作用加強，對水中的溶氧消耗比較快，不利於長途運輸。如水溫過高或在高溫季節運（yùn）輸時，可以通過（guò）冰塊（kuài）來適度（dù）調節水溫。

　　針對以上情（qíng）況，須（xū）采取相（xiàng）應的措施：

　　1、活菌調水，增氧

　　養殖（zhí）後期，池塘（táng）水體中積累了大量的魚體（tǐ）排泄物、殘餌，超過了水（shuǐ）體（tǐ）自淨能力（lì），導致水體氨氮、亞硝（xiāo）酸（suān）鹽（yán）嚴重（chóng）偏高，通（tōng）過潑灑（sǎ）EM菌(光合細菌、硝化細菌（jun1）)分解過多的有機物，減輕水體負擔;另外水體有機物過多，會造成較高（gāo）的化學需氧量，因此必須同時在晴天時候開啟增（zēng）氧機，通過曝氣使有毒的亞硝酸鹽轉化為無毒的硝酸鹽，從而給（gěi）魚體營造一個良好、舒適的環境。

　　2、停食、潑灑食鹽（yán）

　　出魚前須停食24小時，同時可以（yǐ）潑灑（sǎ）食鹽，起到調節魚體（tǐ）滲透壓，緊（jǐn）鱗的（de）作用;拉網時可以潑灑葡萄（táo）糖。通過以（yǐ）上（shàng）措（cuò）施，將拉網過程中的（de）應激降到最低。

　　3、輕捕緩撈（lāo），降低應激反應程度

　　魚（yú）發生脫粘、掉鱗、出血、不耐運輸這些狀況，都與魚的應激反應有關（guān），須（xū）輕捕緩（huǎn）撈避免出魚時（shí）不必要的損傷，使（shǐ）魚體達到（dào）一個良好的狀態，順利出塘、提高運輸成活率。