一、生態（tài）習性
1、食性
草魚為典型的草食性魚類，在自然狀態下成魚以吃水草為主。喜食的種類有苦草、輪葉黑藻、浮（fú）萍等。在人（rén）工飼養條件（jiàn）下，投喂各類喜吃的（de）水（shuǐ）草，陸生禾本（běn）科草類和各類精飼料。由魚苗培育早期階段幼魚吃食輪蟲等細小（xiǎo）原生動物，到夏花階段轉吃枝（zhī）角類等大型浮遊動物並向吃食浮萍、瓢莎和細嫩的水、陸草類轉化。各生長（zhǎng）階段（duàn）都喜吃人工精飼料。
2、生長
草魚屬（shǔ）於生長快的大型經濟魚類。2—3齡生（shēng）長最快（kuài）。在池養條件下群體生長速度1齡魚一般50—60g，2齡可達（dá）500—750g，3齡2—3
kg，所以草魚養殖周期（qī）為2.5—3年。性成熟4—5年，5齡後生長速度明顯（xiǎn）減慢。1—3齡雌（cí）雄個體、生長速度相似。4齡後雌體生長速度快於雄體。
3、繁殖
草（cǎo）魚屬於大江（jiāng）河魚類。在天然（rán）條件下，我國主（zhǔ）要大江河幹流均有其產卵場，產卵季節親魚可遊至產卵場進行產卵繁殖，但在人工（gōng）池養條件下則不能。
草魚性成熟年齡和個體大小與緯度(熱量)有密切關係。在我國華南，性成熟年齡為3—4齡，體重14kg左右;在華中，性成熟4—5齡，體重5kg左右;在東北，性成熟6—7齡，體重6kg左右。此外，性成熟還與營養條件有關，營養不同，性（xìng）成（chéng）熟（shú）年齡和體重也會出現差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個體也比雌性偏小。
二、人工繁殖
1、親魚選擇
選擇種質和體質良（liáng）好的合格親魚是草魚人工繁殖的基礎條件之一（yī）。所謂種質良好（hǎo），即根據我（wǒ）國“三江”(長（zhǎng）江、珠江、黑龍江)“四大家魚”種質考察研究、以（yǐ）長江（jiāng）的種質最（zuì）好，故（gù）選擇長（zhǎng）江原種草魚較（jiào）為（wéi）理想（xiǎng）。所謂體質良好，即是魚體壯實，體色正常，鱗片完整，無傷、無病的（de）個（gè）體。未達性成（chéng）熟的個體，作為後備親（qīn）魚，成（chéng）熟個體，作（zuò）為當年生產用親魚。在選擇親魚（yú），還應注意雌雄搭配（pèi），一般雄體略多於雌體。
2、親魚培育
(1)親魚培育池。親魚（yú）培育池的麵積2/15—4/15hm2(2—4畝)，水深1.5—2.5m。位置處於催產池附近，排水（shuǐ）方便，環境安靜。放養前用生石灰清塘。
(2)放（fàng）養密度。每公頃池塘放養親（qīn）魚2250kg左右。雌（cí）雄比（bǐ）例（lì）為1：1或1：1.25。為了充分利（lì）用餌料和調節水質，在以草親魚主養的前提（tí）下，每公（gōng）頃還可混養（yǎng）鰱或鱅（yōng）親魚50—60尾。
(3)飼料。草親魚（yú）的飼（sì）料主要為禾本（běn）科的黑（hēi）麥草、蘇丹草、象草等人（rén）工種植的草類和陸生（shēng）草類以（yǐ）及水生苦草、葉輪黑藻等。其次是各種穀實類和人工配合飼料。
3、親魚催產
(1)催產時間、水（shuǐ）溫：在長江中下遊地區，催產時間為5月中、下旬，催產水溫25~28主最（zuì）適宜。
(2)親魚選別：親魚的成熟度（dù）直接影響催產效果，鑒別標準為雄魚輕（qīng）擠腹部有精液流（liú）出，遇水後立即散開（kāi），雌魚腹部膨大，鬆軟有彈性，腹部（bù）鱗片較（jiào）稀（xī）疏。為（wéi）了提高群體成熟度（dù），可在4月中旬，拉網檢查，對成熟度較差的，根據個體大小及（jí）成熟（shú）較差的，根據個體大小及成（chéng）熟情況，分別注射（shè）LRH-A3~5微克/尾。
4、發情（qíng）與人工授精
成熟的親魚，輕壓（yā）腹部，生殖孔中即能（néng）擠出卵子或精液（yè）。成（chéng）熟親魚可注射腦垂體、絨（róng）毛膜促（cù）性（xìng）腺激（jī）素、促黃（huáng）體生成素釋放激素及類似物（wù）等催產劑，促其發情產卵，可在產卵（luǎn）池發（fā）情自然產卵，也可用人工授精方法。。
5、孵化
采集的受精卵可放在孵化容器內流水孵化，孵化密度隨容器不同有所增減，通常每立方（fāng）米放卵100萬粒。約經20～32小時(隨水溫不同（tóng），脫膜時間有所差異)即可脫膜，一般脫膜後（hòu）3～5天，魚苗的卵黃囊消失，鰾充（chōng）氣（qì）即可出孵化容器下塘。
三、苗種培育及運輸
1、培育
(1).池塘條件草魚（yú）苗種培育池麵積以（yǐ）5畝左右（yòu）為宜，池深（shēn）2米~2.5米，池（chí）形東西走向，環（huán）境（jìng）安（ān）靜，四周無高大樹木及建築物，便於漁池采光、通風。池岸整齊，堤壩牢固，池底平坦，保持淤泥（ní）10厘米~20厘米深，土質為壤（rǎng）土或沙壤土，池塘保水保肥性好，便於（yú）拉網操作。池塘水源（yuán）穩（wěn）定可靠，進排水方便。電力、排灌機（jī）械等基礎設施配套齊（qí）全。
(2).放苗前準備清塘。應幹水清塘，畝（mǔ）用生石灰150公斤或漂白粉（fěn）4公斤~5公斤，調節池（chí）水（shuǐ）PH值，殺滅病原（yuán）生物。施基肥:視池塘底質情況，用發酵腐（fǔ）熟好的有（yǒu）機肥料，一次（cì）施足基肥（féi），可（kě）畝用（yòng）雞糞200公斤~300公（gōng）斤（jīn）或豬（zhū）糞400公斤~500公（gōng）斤，馬（mǎ）糞750公斤~1000公斤，全池撒均勻（yún），少量堆放在池塘淺水處。
(3).放養模式畝放草魚苗25000尾（wěi）~30000尾，鰱（lián）魚苗2500尾~3000尾，鯉魚苗1000尾~1500尾，魴魚苗1000尾~1500尾。放養種類及規（guī）格為2.5cm~3cm烏仔或夏花，入塘規格大時可適當降低放養量（liàng）。
(4).池水深度、透明度與水質調節魚苗入塘（táng）時池（chí）水深度0.7米~0.8米左右，培育7天~15天時，池水（shuǐ）深度增加至1米。培育20天~30天時（shí），池水深度增加至1.2米。培育40天~45天時，池水深度增加至1.5米。培育2個月時，池水深度增加至1.8米。進入（rù）秋（qiū）冬季池水深（shēn）度控製在1.8米~2米左右。放苗時，池水透明度30厘米以下，之後適當追肥（féi），控製池水肥度。夏季池水透明度控製在25厘米~30厘米左（zuǒ）右，秋季保持在35厘米左右。
(5).魚種培育階段的營養搭配根據草魚不同生長發育階段（duàn）對蛋白質的要求不同這一特點，應掌握以下原則：體長5厘米前，飼料中蛋白含量要（yào）達到40%~45%;體長6厘米~7厘米時，飼料中蛋白可降至35%~30%;體長10厘米後，飼料蛋白（bái）可降至28%~25%。以上是草魚種最佳生長速度的蛋白質含量，若從生產成本（běn）和最佳經濟效（xiào）益看，飼料蛋白質含量可適當（dāng）降低。飼料應適量添加礦物（wù）鹽(無機鹽類)、維生素等添加（jiā）劑
(6).投餌技術與投餌量
體長5cm~8cm，是（shì）草魚食性轉化階段。除投喂蕪萍、小（xiǎo）浮萍外，並投喂（wèi）相應粒徑的配（pèi）合飼料，日投餌率為10%~15%。體長8cm~12cm，是食性轉化後階段（duàn），投餌應青料與精料並舉，配（pèi）合飼料日投餌率為7%~10%。
規格在體長12cm~14cm階段，主要投喂粒徑2.5mm配合飼料，間投水、旱草，配合飼料日投餌率為3%~6%。
在確定投餌量時，應準確（què）估測草魚苗種的成活率。
2、運輸
(1)尼龍袋充氧密（mì）封運輸法(尼龍袋（dài）裝運魚苗、魚種密度容積約（yuē）25升)
