1、2016年養豬 一些您不得不知的數據

　　1 生（shēng）豬養殖戶退出——500萬戶以上

　　農業部監測數據（jù）顯示，2015年我國生豬養殖戶減少500萬以（yǐ）上，而且（qiě）出現了中國曆史上養豬戶第一（yī）次下降到4000萬以下。

　　2 生豬規（guī）模化比例——44%

　　公開數（shù）據顯示，2015年我國規模化養殖場(年出欄500頭以上)生豬出欄占比44%。在未來很長時間內，規模經濟仍將驅動我國（guó）生豬產業的轉型發展，有56%的小（xiǎo）規模生產者（zhě）隨時可能退出（chū）生豬行業，這個空間需要規模化養殖者來彌補。

　　3 能（néng）繁母豬存欄量——3602萬頭（tóu）

　　農業部數據，2015年12月能繁母豬存欄量環比下跌0.7%，同比下跌11.4%。根據數據推算，12月份，能繁母豬下降至3800萬頭。 2015年全年，能繁母豬存欄量縮減390萬頭，縮減9.3%。

　　4 生豬存欄——38377萬頭

　　農（nóng）業部（bù）數據（jù），2015年12月全國生豬存欄量環比下跌1.1%，同比下跌9%。根據數據推算，生豬存欄下降至38377萬頭(與國家統計局發布 的數據有出入，僅供參考)。

　　5 生豬出欄（lán）——70825萬頭

　　國家統計局數據顯（xiǎn）示，2015年全年肉類總產量8625萬噸，比（bǐ）上年下降（jiàng）1.0%。

　　其中，豬肉產量5487萬噸，下降3.3%;

　　牛肉產量700 萬噸，增長1.6%;

　　羊肉產量441萬噸，增長2.9%;

　　禽肉產（chǎn）量1826萬噸，增長4.3%。

　　禽蛋（dàn）產量（liàng）2999萬噸，增長3.6%。

　　牛奶產量3755萬 噸（dūn），增長0.8%。

　　年末生豬存欄45113萬頭，下降3.2%;

　　生豬出欄70825萬頭（tóu），下降3.7%。

　　6 生豬屠宰量——2.14億頭

　　農業部數據顯示，2015年全國規模以上生豬定點（diǎn）屠宰企業屠宰量2.14億（yì）頭，同比下降（jiàng）9.46%。

　　7 豬肉（ròu）產量——5487萬噸

　　統計局數據顯示，2015年（nián）全年豬肉產量5487萬噸，同比下降3.3%，但下降（jiàng）幅度小於生豬屠宰量，這意味著單頭生豬提供的豬肉產量有所（suǒ）上升（shēng），胴體重有所增加。

　　8 關閉不合格屠宰（zǎi）場——1694個

　　2015年1～9月，全國共出動屠宰監管執（zhí）法人員69.5萬人次，查處屠（tú）宰違法案件5759件，罰款1765萬元，關閉不符合條件（jiàn）的屠宰場點 1694個。

　　屠宰（zǎi）加工（gōng）一頭連著養殖戶，一頭連著消費者，這個行業是保證食品安（ān）全的一道重要關卡（kǎ），在發生多起“瘦肉精”“病（bìng）死豬”等食品安全事件之後，農業（yè） 部對於屠宰檢（jiǎn）驗檢疫和畜產品進入市場的監管越來越嚴格。

　　9 進出口豬肉——84.9萬噸

　　海關（guān）統計，2015年，我國累計進出口豬肉（ròu）84.9萬噸，比2015年(下（xià）同)增加29.5%，價（jià）值人民幣110.3億元，增（zēng）長22%。

　　10 進（jìn）口種豬——4442頭

　　中國牧工商(集團)總（zǒng）公司統計結果顯示（shì），2015年我國共從國外進口曾祖（zǔ）代種豬4442頭，2015年為8000頭，2013年為21055 頭，已（yǐ）連續（xù）兩年折半減量。

　　原因主要有以下幾個方麵：

　　一、與2013—2014年養豬行情（qíng）持續低迷（mí）有關;

　　二（èr）、與新建場開工數量減少有（yǒu）一定關係;

　　三（sān）、前幾年較 多（duō）企業持續（xù）大批從國外引種導致原種豬（zhū）供應充（chōng）足;

　　四、國外大型種豬育種公司直接在中國或與中國企（qǐ）業合資建場，並實行同步育種，使得國內（nèi）養豬企業不再遠涉重洋（yáng） 就能引進國外種豬。

　　五、我國已（yǐ）完成100家核心種豬場的遴選，建成（chéng）了較為完備的種豬育種體係，已具備一定的種豬育種（zhǒng）和原種豬供應的基礎。

　　11 豬糧比——6.64∶1

　　2015年（nián）全年市（shì）場豬（zhū）糧比整體居高，平均值為6.64∶1，同比2014年（nián）上升20.73%。

　　12 豬料產量——8350萬噸

　　農業部公布數據顯示（shì），2015年豬料產量8350萬噸，同比下降3%，據分析，2016年上半年生豬（zhū）存欄不會出現明顯增長，下（xià）半年開始出現緩慢（màn）增長，因（yīn）此，2016年（nián）豬料產量將呈現前低後高的走勢，全年同比或將出現2%左右（yòu）的增長（zhǎng）。

　　2、2016年農業部推薦（jiàn）豬品種及技術

　　根據農業部《農業主導品種和主推（tuī）技術推介發布辦法》，農業部組織（zhī）遴選了2016年（nián）162個（gè）農業主導品種和95項 主推技術，其中，包括6個豬品種及10項與養豬生產相關的技術。

　　主導品種(豬)

　　一、引進豬

　　A杜洛克、長（zhǎng）白、大白（bái）豬：適宜在（zài）我（wǒ）國各地（dì）區飼養。

　　B巴克夏豬：適宜在我國各地區飼養。

　　二、培育豬

　　A湘村黑豬：適宜我國各地區飼養。

　　B蘇薑豬：適宜在北（běi）至淮河，南至貴州銅仁，均可飼養。

　　C鬆遼黑豬：適宜在我國各地區（qū）飼養。

　　D晉汾白豬：適宜在我國各地區飼養。

　　E江泉白（bái）豬配（pèi）套係：適宜在我國各地區飼養。

　　畜牧獸醫技術(10項)

　　1.豬標準化綜合技術

　　2.提（tí）高母豬繁（fán）殖效率技術

　　3.豬人工授精技術（shù）

　　4.豬高效飼料配製技術

　　5.豬健康養殖關鍵營養技術

　　6.植物源精料提（tí）高豬肉品質技術

　　7.糟渣類飼料的（de）貯藏（cáng）技術

　　8.秸稈"堿法厭氧"處理技術

　　9.畜禽養殖糞汙沼氣能源生態利（lì）用綜合技術

　　10.安全（quán）優質豬肉及製品產業（yè）化開發關鍵（jiàn）技術