我國是全球最大生豬養殖國家，2016年生豬（zhū）出欄量6.85億頭，整個豬肉（ròu）市場規（guī）模大約（yuē）1.4萬億元，相當於智能手機總銷售（shòu）額（é）的2.3倍，對GDP貢獻率超（chāo）2%。作為我國（guó）最主要的（de）消費肉類，近年來生豬價格持續波動，對生產者和消費者都造（zào）成重大（dà）影響，因而生豬價格的走勢受到政府和社會各界的廣泛關注。
一、生（shēng）豬供需情（qíng）況（kuàng）分析
1.生（shēng）豬存欄量
目前，我國生（shēng）豬存欄量已（yǐ）基本恢複至常年狀態的90%以上。2021年三（sān）季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比（bǐ）增長（zhǎng）18.2%，比二季度末略降0.3%。二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一（yī）季度末增長（zhǎng）5.6%。2021年年末生豬存欄量為44922萬頭，同比增長10.5%。
數（shù）據來源：統計局（jú）、中商（shāng）產業研究院整理
2.生豬出欄（lán）量
2021年豬價下跌的根本原因（yīn）是市場供（gòng）應能力逐（zhú）步改善。2021年以來，全國能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持（chí）續恢複，生豬出欄顯著增加。2021年前三（sān）季度，全國生豬（zhū）出欄49193萬頭，同比增長35.9%，增（zēng）速比上半年進一步加快1.5個百分點。2021年全年（nián）共出欄生豬（zhū）67128萬頭，同比增加27.4%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
3.生豬屠宰（zǎi）量
2021年以來，在豬價及肉價均下滑的情況下，生豬屠宰（zǎi）量被賦予期待。數據顯示，我國生豬屠宰量較為波動，2018年（nián）達（dá）到（dào）最高值（zhí）2.4億頭。2020年我國生豬屠宰量達1.6億頭，同比下降約15%。2021年第一季度，我（wǒ）國規模以上生豬（zhū）屠（tú）宰企（qǐ）業屠宰量（liàng）0.5億頭，同比增39.1%；1-8月，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1.5億頭，同比增長56.4%，增長幅度逐漸擴大。
11至12月上旬國內重點屠宰企業日均生豬屠宰量為16.87萬頭，與10月高峰相比下滑20.6%。生豬（zhū）屠宰量的下滑源於生豬供應端與產（chǎn）品需求端（duān）的變化，主要原因仍是需求（qiú）低迷（mí）。
數據來源：農村（cūn）農業部、中商產業研究院整（zhěng）理
4.豬肉產量
2021年以來，隨著前期穩產保供各項政策措施成效進一步顯現，新增、改擴建養殖場生豬產能持續釋放，生豬生產快速恢複。2020年，全國豬肉產量4113萬噸，比2019年減少142萬噸，下降3.3%。2021年一季度豬肉產量1369萬噸，同比增加（jiā）31.9%，豬肉產量快速增加，也是導致2021年來豬肉價格（gé）持續下降的（de）主要（yào）原因之一。2021年（nián）二季度生（shēng）豬供應量將恢複（fù）到2017年底的水平。2021年上半年，豬肉產量2715萬噸，增加717萬噸，增長35.9%。2021年全年共產豬肉5296萬噸，同比增加38%。
5.豬肉進口
鑒於我國豬肉市場供不應求的局勢，我國大量（liàng）從國外（wài）進口豬肉，我國豬肉供（gòng）應（yīng）國（guó）主要以歐盟、巴西、美國等地區為主。另一方麵，我國自國外進口豬肉具有關（guān）稅（shuì）方麵的優惠（huì）。我國自2020年1月1日起，將凍結豬肉進口關稅由（yóu）12%暫時下調至8%，有利於增加豬肉進口量，有效緩解國內供應緊缺問題。另外（wài）冬季，肉（ròu）類（lèi）市場進入消費旺季階段，肉（ròu）類產品進口量也隨之增加。2021年1-11月中國豬肉進口量354萬噸（dūn），同比下降10.3%。
數據來源：中商產業研究院數據庫
從金（jīn）額方麵來看，隨（suí）著進口量的增加，豬肉進口金額也隨之增加。2021年1-11月中國豬（zhū）肉進口金額9820.0百（bǎi）萬美元，同比（bǐ）下降8.7%。
6.豬肉價格
2021年以來豬肉價格一路走低。7月份，豬價基本（běn）穩定在成本線（xiàn）附近，略（luè）低於成本線，市（shì）場上活豬價格約每公斤（jīn）15元，相比於年初（chū）的35.68元/公斤，下降57.9%。2022年1月國內鮮豬肉批發價為22.2元/千克。
數據來源：choice、中商產業研究院整理
二、豬飼料及豬糧比分析
1.豬飼料產量
2020年我國（guó）飼料產量是2.53億噸，2021年1-11月我國飼料總產量為2.68億噸，同比增長13.8%，其中豬料1.17億噸，同比增長44.9%。2021年飼料主要增長點來源於豬料的增長。
再看近三個月（yuè）（2021年（nián）8-10月）全國豬料總產量（liàng）分別為1118、1099、1091萬噸；仔豬料產量（liàng）分別為316、314、313萬噸；母豬料產量分別為126、116、107萬噸（dūn）。
數據來源：中（zhōng）國工業飼料協會、中商產業研究院整理
2.豬飼料價格
一般來說，如果飼料（liào）原料供應（yīng）量相對穩定的話，原料價格（gé）應該（gāi）與豬價（jià）成負（fù）相關。飼（sì）料原料主要是玉米、豆粕、麩皮。2022年1月24日的生（shēng）豬飼料價格為3.34元/公斤，1月鮮豬肉的批發價為22.2元/千克。
3.豬（zhū）糧比（bǐ）
2021年隨著豬價的（de）大幅下跌，豬糧比價與生豬養殖利潤快速下跌。2021年6月－10月份，豬糧比價持續跌破6：1，養殖虧損一度（dù）超（chāo）過（guò）1000元/頭。截至2021年12月初（chū），豬糧比超過6：1，養殖由虧轉贏。
三、生豬後市預測分析
1.能繁母豬存欄量
能繁母豬是生豬生產和市場供應的“總開關”。“有母（mǔ）就（jiù）有小，有小不愁大。”隻要能繁母豬存欄量變（biàn）動不大（dà），仔豬生產就有保障，生豬市（shì）場（chǎng）供應和豬肉（ròu）價格就能保持相對穩定。2021年11月末我國能繁母豬存欄量為4296萬頭，相當於正常保（bǎo）有量的104.8%，產能（néng）正常波，處於綠色區域。此外，2021年11月末我國能（néng）繁母豬存（cún）量環比下降1.2%，同比增長4.7%。
數據來源：農業（yè）農村部、中商產業研究院整理
2.展望2022年，生豬產業有以下幾個方麵值得關注。
一是母豬存欄量的變化，根據（jù）農業部最新公布的能繁母豬存欄數據來看，較6月末下降4.7%，母豬存欄拐點已（yǐ）現，說（shuō）明目前生豬產業進入去產能周期。
二是商品豬出欄拐（guǎi）點何時出現，根據當（dāng）前母豬（zhū）存欄量及生豬繁殖周期推（tuī）算，2022年1-5月生豬出欄量（liàng）仍會緩慢增加（jiā），出欄拐點可能出現在年（nián）中。
三是母豬存（cún）欄結構的（de）變化，自生豬產能恢複以來，二元（yuán）母豬占（zhàn）比逐步提高，截至今年10月（yuè）末，能繁母（mǔ）豬中二（èr）元占比接近八成，未來二元占比仍將繼續增加，母豬存欄結構繼續優化。
四是飼料（liào）需求的變化，後期隨著母豬存欄的降低，預計2022年飼料需求或將持續放緩。
五是預計2022年豬糧比及養殖利潤或圍繞養殖盈虧平衡（héng）現上下（xià）波動，且（qiě）震幅減少。
通過上述分析，我們預測2022年生豬供給情況：由於能繁母豬存欄開始下行，未來生豬養殖產業必然進入去產能周期，但考慮（lǜ）到當前生豬存欄基數高，同時結合母豬存欄結構的變化，2022年上半年生豬供給繼續寬鬆，出欄量拐點或出現在年中，下半年生豬供（gòng）給（gěi）量可（kě）能出現下滑，但下滑速度和幅度不會很大。
來源：中商情報網