提起當(dāng)前的豬價,那是幾家(jiā)歡喜幾家愁:作為一(yī)個養豬人,那是滿滿(mǎn)的委屈和無可奈何;作為一個消費者,則充滿實現豬肉自由的喜悅——從市場上(shàng)反季節裝香腸的大軍可以看出。
其實一說到養豬,就不得不提到一個詞:豬周期。平心(xīn)而論,豬周期也不是新鮮事(shì)物,所謂的豬周期,其(qí)實就是以利潤驅動為核心的利潤-供給-價格循環,如下圖:

作為養豬人,不外乎下麵三種(zhǒng)心(xīn)態:貪婪、盲從、自信。本文就來聊聊三種不同心態的(de)養豬人,看看他(tā)們都是怎麽做的(de)。
第一種:貪(tān)婪。抓住機遇,大幹一場,從而一(yī)夜暴(bào)富,實(shí)現財務自由,他們設想的場(chǎng)景是這樣的(de):豬價高利潤高時進(jìn)場,豬價低利潤低(dī)時出場。但是很多人忘了,有句(jù)話叫做永遠賺不到認知(zhī)範圍之外(wài)的錢。結合養豬來說(shuō),豬(zhū)養到出欄會有一個生長周期,時間越(yuè)長風險越大,你能看到這層,別(bié)人自然也能(néng)看得(dé)到。現實(shí)中(zhōng),短短幾個月豬價從去年的高(gāo)價到現在的腰斬已經(jīng)無情(qíng)的打了很多人的臉。
第二種:盲從。一直跟著別人搞養殖(zhí),別人說養什(shí)麽豬賺錢就馬(mǎ)上調整自己的計劃去(qù)養;一聽說哪裏的飼料便宜就馬(mǎ)上跟風去(qù)購買。像極(jí)了(le)經濟學裏(lǐ)常說的羊群效應,一直在養豬,賺錢(qián)了覺得自己水(shuǐ)平高,虧本了覺得自己運氣背,從不思考(kǎo)為什麽,沒有完整(zhěng)的養殖數據,一切全憑感覺。一直在養豬,一直處於賺錢與虧本的邊緣。
第(dì)三種:自信。把養豬當做自己的(de)職業,他們知(zhī)道,行情自己把控不了,而降(jiàng)低豬(zhū)隻(zhī)均攤成(chéng)本是自己可以控製的,不管豬價高低,把豬養好才是根本;日常認真記錄各種投入和產出數據,不斷總結(jié),結合新的養殖(zhí)技術,找出改進和提升的方(fāng)向(xiàng)。
現實中,賺錢的往往是那些自信的養豬人(rén)。仔細分析他們的做法後(hòu),我們得出一個結論,那就是他(tā)們的不走尋常路(lù)的思維方式成就了他們的財富,下麵我(wǒ)們一起來看看他(tā)們都(dōu)是怎麽做的。
首先是成本控製思路,堅持用好料養好豬。我們都(dōu)知道,飼(sì)料成本(běn)一般占養豬(zhū)總成本的70%左右(yòu),在(zài)豬價低迷(mí)時,我們一般的做法是簡單粗(cū)暴地把飼料降一個檔次,用時間換成本,認(rèn)為反(fǎn)正長得快也虧(kuī),慢(màn)慢長吧,還省點錢(qián)可以少虧(kuī)點。這(zhè)種想(xiǎng)法乍一聽很有(yǒu)道理,但是拖慢各階段豬隻生長速度必然會導致出欄周期延長、機體健康程度下降、生物安全的風險增加。
其次(cì)是完善成本控製思路下的數據化,堅持鑽(zuàn)研出欄效率。針對(duì)養殖的每一個環(huán)節、每一筆投入(rù)都有詳細的記(jì)錄,包括:生(shēng)產指標、效率指標、效益指(zhǐ)標等(děng),甚至細化到具(jù)體的時間和溫度,並堅持每一批次都事(shì)後歸納總結,找出(chū)成功或失敗的原因(yīn),並針對發(fā)現的問題提出下一批次的改進方案,正是由於(yú)有自己養殖場的第一手數(shù)據資料,他們在向外腦請教時更(gèng)有針(zhēn)對(duì)性,更能抓住重點,改善更有效果。試想,如果能繁母豬PSY多一頭,落(luò)地成本就會降一百多塊;仔豬壯實本身抗病性就強,不(bú)吃藥,長得快,出欄(lán)也(yě)會快,獸藥成(chéng)本壓減,設備(bèi)、人工等等都會(huì)下降。
俗話說,魔鬼存在於細節之中(zhōng),正是由於他們(men)有詳實的數據可以提供,改進起來就可以做到有的放矢。這也就是他們凡事都有自己的節律而不是跟風,很難見到(dào)他們被市場帶著節奏跑的原因。
最後是掌握(wò)經營權,堅持與市場(chǎng)互動。他們從不埋頭(tóu)養豬,隨時關注市場信息,並結(jié)合自己的(de)養豬(zhū)職業(yè),思考下一步的(de)發展方(fāng)向。總是能從(cóng)市場的變化中捕捉到有用的信息,從而指導自己養豬,賺取(qǔ)更(gèng)多的利潤。市場上我們不斷地看到土豬1號、跑山豬(zhū)、年份(fèn)豬等新鮮事物,正是他們從黨的報告中“人民對美好生活的向往”捕捉而來,不斷做出品牌,做(zuò)出特色的結果。
綜合以上情況,從中我們可以看出,未來家庭(tíng)豬場的成功之路:要麽出眾,要麽出局。
當前的競爭更多地注重成本、規(guī)模和速度;成(chéng)本是豬場永恒的話題,但卻未必適合未來的市場法則。未來的(de)競爭將更(gèng)貼近終(zhōng)端消費者。家庭豬場(chǎng),不妨選(xuǎn)擇差異化的發展之路,嚐試走區域化的豬肉和豬肉製品品牌之路,成為區域內市場(chǎng)占有率領先(xiān)的豬肉和豬肉製品供應商,不失為一條成功之路;如(rú)果做不到差異化,退而求其(qí)次,走成本和品質之路;此外,專業化也(yě)是一(yī)個不錯的選擇,比如(rú)專業育肥場。但無論走哪(nǎ)條路,在要麽出眾、要麽出局的養豬市(shì)場中,粗放的經營模式已經沒(méi)有生存空間。溺水三千隻取(qǔ)一瓢,如何(hé)在差異化、成本、品質、品牌乃至專業化方麵選擇適合自己的道路並做到(dào)優秀和卓越,是每一個(gè)中小豬場需要思考(kǎo)並實踐的問題。
最後祝各位養豬的朋友,在時光的隧道(dào)中穿透周期,做時間的朋友(yǒu)、把豬養好(hǎo),在差(chà)異化、成本、品質、品牌乃至專(zhuān)業(yè)化方麵選擇適合(hé)自己的道路並做(zuò)到優秀(xiù)和卓越。千帆過盡,歸來仍是養豬人。